Lēti kaņepju kakla kauli bagātina bagātinātu riegu, burkānu, sīpolu un miežiem. Aitu gaļa ir vienkārši vecāka jēra gaļa. Ja jums nav pieejas aitām, jūs varat viegli nomainīt jēru. Mieži ir mans mīļākais grauds, un tas arī padara saldējumu zināmu sabiezējumu.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 mārciņās gaļas aitas kaķa kakla kauli (sasmalcina 1 līdz 2 collu gabalos (var lietot gaļas jēra kaulus)
- 2 tējkarotes kašiera sāls
- 1/4 tējk. svaigi malti melnie pipari
- 1 tējkarote augu eļļu (vai olīveļļu)
- 2 ķiploku krustnagliņas (veselas)
- 2 kvarti auksta ūdens
- 2 mazie šķēlumi (kubiņos)
- 2 burkāni (kubiņos)
- 1 sīpols (kubiņos)
- 1/4 tase mieži
- Garnējiet: sasmalcinātu svaigu piparmētru
Kā to izdarīt
Apkaisa lobīti vai ar sāli un pipariem.
Sildiet eļļu holandiešu krāsnī. Dzert aitām vai jēru.
Pārklājiet gaļu ar ūdeni un pievienojiet visu ķiploku krustnagliņas. Lēnām atdzesē līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet siltumu un 1 stundu vāra uz karstuma. Nogrieziet to un atbrīvojiet jebkuru putekļus, kas paceļas uz augšu.
Pievienojiet potītēm rāceņus, burkānus, sīpolus un miežus . Turpiniet vāra, līdz dārzeņi un mieži ir izsmalcināti. Ja nepieciešams, pievienojiet papildu sāli un piparus.
Apkaisīt ar svaigu sasmalcinātu piparmētru, lai pasniegtu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 523 |
| Kopējais tauku saturs | 30 g |
| Piesātinātie tauki | 13 g |
| Nepiesātināts tauki | 13 g |
| Holesterīns | 142 mg |
| Nātrijs | 939 mg |
| Ogļhidrāti | 21 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 41 g |