Jaunie kartupeļi un zaļie sīpoli

Šos gardus jaunos kartupeļus apvieno ar vienkāršu balto mērci un zaļajiem sīpoliem.

Jauni kartupeļi ir tie mazie, nenobriedušie kartupeļi ar ļoti plānu, pīlingu un pārslveida ādu. Ja jaunie kartupeļi nav sezonā vai jums nav vietējā audzētāja, izmantojiet mazus apaļus sarkanus vai baltos kartupeļus, pirkstaiņus vai "mazuļus kartupeļus".

Šis ēdiens padara pasakainu vasaras ēdienu ar grilētiem steiku vai vistas gaļu. Vai arī sagatavojiet jaunos kartupeļus svētku vakariņu traukā.

Kas jums būs nepieciešams

• 12 nelieli jauni kartupeļi, neapgrauzdēti
• 3 tējkarotes sāls, sadalīts
• 2 krūzes zaļie sīpoli (ziediņi), apmēram 2 ķekļi, sagriezti 1 1/2 collu gabalos
• 1 ēdamkarote sviesta
• 1 ēdamkarote universālie milti
• 1/8 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
• 1 tase piena

Kā to izdarīt

1. Krāsns kartupeļi. Ja jūs izmantojat plānas kažokādas jaunos kartupeļus, to nav nepieciešams nomazgāt. Vienkārši skrubējiet, lai berzētu dažus no vaļējām ādas.
2. Ielieciet kartupeļus lielā kastē un pievienojiet dažas collas ūdens un 1 tējkaroti sāls. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai. Pārklājiet un kartupeļus gatavojiet apmēram 10 minūtes.
3. Pievienojiet zaļos sīpolus (gliemenes) un gatavojiet apmēram 4 minūtes ilgāk vai līdz konkursam; drenāžas
4. Tikmēr izkausē sviestu kūkā pār mazu siltumu. Maisīt miltus, 1 tējkarote sāls un piparus. Pavārs apmēram 1 minūti, nepārtraukti sēžot. Pamazām samaisiet pienu sviestā un miltu roks. Turpiniet maisīt un gatavot, līdz mērce ir sabiezējusi.

1. Pagatavojiet kartupeļus un zaļos sīpolus ēdināšanas traukā un pārlejiet mērci.

Kalpo 4

Ekspertu padomi

• Pievienojiet apmēram 1/2 tasei 1 tase tvaicētu zirņu kartupeļiem un mērces maisījumu.
• Pievienojiet 1/2 tase uz 1 tase tvaicētu svaigu vai saldētu zaļo pupiņu kartupeļiem un mērces maisījumu.

Jums varētu patīk

Jaunu kartupeļu eļļa ar zaļajām pupiņām

Cepti jaunie kartupeļi ar šķidrumu un ķiploku

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	289
Kopējais tauku saturs	11 g
Piesātinātie tauki	6 g
Nepiesātināts tauki	4 g
Holesterīns	26 mg
Nātrijs	2,177 mg
Ogļhidrāti	40 g
Šķiedrvielas	4 g
Proteīns	9 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)