Tofu, iespējams, nav pirmā lieta, kas nāk prātā, kad domājat desertu (bet tam vajadzētu būt! Pārbaudiet šos lielos vegānu tofu bāzes desertus !). Bet ar vieglu garšu un tekstūru, kas labi padodas sabiezēšanai, tofu glazēšana var būt lieliska alternatīva ļoti saldajiem, piena dzērieniem, kas parasti tiek izmantoti kūkās.
Šī ir krēmveida vegana tofu glazēšanas recepte, kas izgatavots ar tofu kā bāzi un ar samazinātu cukura daudzumu, lai saglabātu to nedaudz veselīgāk. Turklāt tas ir gandrīz bez taukiem, jo nav izmantots margarīns vai sviests. Ēdiena gatavošana nav nepieciešama; vienkārši pievienojiet visas sastāvdaļas blenderī un biezenī. Jūs varat arī pievienot mazliet pārtikas krāsvielu un garšas ekstraktu, lai iegūtu dažādas krāsas un garšas. Piemēram, izmēģiniet zaļās pārtikas krāsas pilienu ar kādu piparmētru ekstraktu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 mārciņa
- (zīds) tofu
- 2 ēdamkarotes citronu sulas
- 4 ēdamkarotes cukura pulverī
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Kā to izdarīt
- Novietojiet zīdaino tofu, citronu sulu, pulverveida cukuru un vaniļu blenderī vai pārtikas pārstrādes uzņēmumā.
- Puree līdz ļoti gluda.
Izmantojiet, lai mitrinātu savu iecienīto vegānu kūku vai cupcake. Izbaudi!
* Cook's Piezīmes:
- Silkija tofu, ko sauc arī par mīkstu tofu, zīda tofu vai japāņu stila tofu, ir mīkstāka konsistence nekā regulāra tofu, tāpēc to bieži izmanto, lai sabiezinātu mērces, desertus un pārsēju. Tas parasti viegli sadalās un reizēm tiek iepakots kastēs, kurās nav nepieciešams saldējums. Regulāra tofu ir iesaiņota ūdenī un tā ir vajadzīga saldēšana, tāpēc šos divus tofu veidus bieži pārdod dažādās veikala daļās. Tāpēc neuztraucieties, ja jūs nevarat atrast zīdaino tofu ledusskapī, kurā parasti iegādājaties tofu.
- Varat arī spēlēt, izmantojot dažādu veidu saldinātājus, piemēram, kļavu sīrupu, lai padarītu tofu glazūru. Kad jums ir bāze, iespējas ir patiesi bezgalīgas.
- Tofu ir uzturvielu bagātīgs ēdiens, tāpēc šī tofu matēšana faktiski iepako veselīgu perforatoru. Pusi tasi tofu satur 10 gramus olbaltumvielu, 11 procenti no ieteiktā dienas dzelzs daudzuma un visām astoņām neaizvietojamām aminoskābēm, starp citu svarīgu uzturvielu.
Vai jūs meklējat vairāk vegan salātu receptes? Katram kūkam, ko vēlaties gatavot, ir aromāts.
Cukurs bez Vegan Chocolate Frosting
Veganas krējuma siers
Bez cukura vaniļas sasaldēšanas recepte
Easy Vegan Vanilla Frosting
Vieglā Vegonas šokolādes glazūra
Citronu glazēšana
Kokosriekstu glazēšana
Recipe, kas pielāgota ar "The Compassionate Cook Cookbook" atļauju.
Avots:
Toronto Universitātes Pārtikas pakalpojumi. (2015. gada 21. maijs). Awesome lietas par tofu. Iegūts 2016. gada 4. decembrī no Favorite Foods, https://ueat.utoronto.ca/10-awesome-things-about-tofu/
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 149 |
| Kopējais tauku saturs | 7 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 10 mg |
| Ogļhidrāti | 12 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 12 g |