Šīs garšīgās tītara kājas ir lēnas, grilētas līdz pilnībai un iederas klasiskajā uz grila bumbiņu mērcē. Viņi ir lieliski piemēroti ikvienam pasākumam, piemēram, ģimenes pusdienām, vasaras svinībām un pat bagāžas nodalīšanai.
Kas jums būs nepieciešams
- 6 tītara kājas
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tējkarotes melnie pipari
- Par mērci:
- 1 vidējs sīpols (smalki sagriezts)
- 1/2 tase selerijas (smalki sagriezti)
- 1 tasi ūdens
- 1 can / 8 unces tomātu mērci
- 1/2 kafijas kečups
- 3 ēdamkarotes
- brūnais cukurs
- 2 ēdamkarotes sinepes
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 ēdamkarote Worcestershire mērcē
- 1/4 tējkarotes melnie pipari
- 1/4 tējkarotes sāls
Kā to izdarīt
1. Pagatavojiet sīpolu un seleriju sviestā vidējā siltumā līdz mīkstam. Aptuveni 7-10 minūtes. Mērķis ir sviedrēt dārzeņus, nevis sautēt tos. Viņiem vajadzētu būt spīdīgākam, nevis brūnākam.
2. Pievienojiet visu atlikušo mērces sastāvdaļu podam. Slaucīt vidēji zemu siltumu 5 minūtes, bieži maisot. Pievienojiet vairāk brūna cukura, lai padarītu mērci saldāku. Izņem no siltuma un ļauj mērcei atdzist līdz istabas temperatūrai.
3. Uzkarsējiet grilu. Apvienojiet sāli un melnos piparus un seko turku kājas.
4. Uzturiet tītara kājas uz grila un pagatavojiet vidēja karstuma. Grils, pārklāts apmēram 30 līdz 45 minūtes vai līdz gandrīz pabeigts. Pagriezieties laiku pa laikam. Sāciet maltīti ar mērci pēdējo 15-20 gatavošanas laiku. Uzmanies, lai dedzinātu. Samaziniet siltumu vai pārvietojiet tītara kājas līdz netiešajai grila daļai, lai pabeigtu gatavošanu. Kad kājas sasniedz iekšējo temperatūru 180-185 grādi F. Tās ir pabeigtas. Izņemiet no karstuma un brīvi teltī alumīnija foliju. Pirms pasniegšanas ļaujiet kājām 10 minūtes atpūsties.
5. Ja jūs vēlaties, lai apkalpotu kādu mērci uz sāniem, vienkārši sadaliet mērci, izmantojot vienu porciju, lai notīrītu un uzsildītu rezervēto porciju. Jūs varat arī divkāršot mērces recepti, ja patiešām vēlaties būt diezgan maz. Jūsu izvēle ir viss!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 3687 |
| Kopējais tauku saturs | 144 g |
| Piesātinātie tauki | 38 g |
| Nepiesātināts tauki | 46 g |
| Holesterīns | 1,814 mg |
| Nātrijs | 3,254 mg |
| Ogļhidrāti | 23 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 544 g |