Slavu maize vai slāvu kolaka ir nozīmīga daļa no Krišnas slāvas reliģiskajiem aspektiem vai Serbijas ģimenes patronas svinības svinēšana. Daudzās mājās draudzes priesteris atnāk mājās, lai svētītu maizi pirms jebkādu svētku sākšanās.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 iepakojumi aktīvā sausā rauga
- 1 tējkarote cukura
- 3 ēdamkarotes miltu
- 2 tasi ūdens (silts)
- 1 tējkarote sāls
- 1 tase sviesta (mīkstināts)
- 3 olas (nedaudz sita)
- 1 citrons (rīvēta miza un sula)
- 4 ēdamkarotes cukura
- 6 līdz 7 tases milti (maize vai
- universālie milti )
- 1 olu, uzberot ar 1 ēdamkaroti ūdens
Kā to izdarīt
- Izšķīdiniet raugu, cukuru un 3 ēdamkarotes miltu 1/2 tase silta ūdens. Atlikt malā.
- Lielā traukā apvienojiet 1-1 / 2 glāzes siltu ūdeni, sāli, sviestu, olām, citronu mizu un sulu un cukuru. Pievienojiet izlīdzinātos rauga un apmēram 4 glāzes miltus un labi saldējiet.
- Pamazām pievienojiet atlikušos miltus, labi plūst, līdz mīkla ir stīvs. Samaisiet maizi, apmēram 5 minūtes ar mašīnu vai 10 minūtes ar rokām, un uzlieciet rīvētu trauku, lai paceltu.
- Ja izmērs ir divreiz lielāks, mīciet īsu mirkli. Saglabājiet nedaudz mīklas, lai rotātu galvu, pagatavotu apaļo klaipu. Ielieciet labi iztukšotu 9 collu kārtu, 3 collu dziļu pannu.
- Raksturot klaipas malu ar pītu un krustu centrā ar 4 atpakaļ Cs katrā kvadrantā. Lai pazeminātu pieauguma laiku, ļaujiet pacelties līdz dubultam, apmēram 1 stundai, vai sekojiet šim ātrajam padomam .
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Tīriet sviestu viegli ar olu mazgāšanu (1 olu ielej ar 1 tējkaroti ūdens). Cep 1 stundu vai līdz brīnišķīgi brūnai.
- Kad pietiekami atdzesē, lai to apstrādātu, noņemiet no pannas un atdzesējiet uz stiepļu plaukta.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 507 |
| Kopējais tauku saturs | 39 g |
| Piesātinātie tauki | 21 g |
| Nepiesātināts tauki | 13 g |
| Holesterīns | 220 mg |
| Nātrijs | 530 mg |
| Ogļhidrāti | 33 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 9 g |