Šī turku kafijas recepte ir izplatīta serbiešu ( turska kafa ), kroatu ( turska kava ), bulgāru, rumāņu un citu austrumu eiropiešu vidū. Tas ir izgatavots speciālā ar ilgu rokturi, parasti vara, pot ar lūpu, bet bez vāka un ir saglabājis savu turku nosaukumu - vai djezva .
Kas jums būs nepieciešams
- Katrai apkalpošanai:
- 1 1/2 demitasu tases auksta ūdens
- 1 tējkarote cukura
- 1 1/2 tējkarotes ļoti smalki samaltu turku kafiju
Kā to izdarīt
- Ievietojiet aukstu ūdeni un cukuru un uzvāra. Ielieciet to nedaudz uz demitas bļodiņas. Maisot kafiju verdošā ūdenī un ļaujiet tai atgriezties vārīšanās temperatūrā. Noņemiet no karstuma un pievienojiet ūdeni no demiteša kausējuma, pārklājiet ar apakštase un ļaujiet tai stāvēt 30 sekundes.
- Ielejiet uz desmitgredzenu tases un nekavējoties pasniedziet, vai pievienojiet dzezvu ēdamtelpā un pie kafijas pielejiet viesus.