Shamrock Fudge ir ideāla salda Sv. Patrika dienas svinībām ! Tas ir atsvaidzinošs minty garša, spilgti zaļa krāsa, un tas ir dekorēts ar neobligātiem, bet ļoti ieteicamajiem saldajiem šampūniem! Šo baltā šokolādes pamatne ir viegli noformējama, ātri sastopama un ir tikai lieta Sv. Patrika dienas svinībām.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 unces nesālīta sviesta (istabas temperatūrā)
- 2 tases cukura
- 1/2 tase smagā krējuma
- 1/2 tējkarotes sāls
- 12 unces baltās šokolādes skaidiņas (vai sasmalcinātas baltās šokolādes)
- 7 unces makšvannu krēms
- 1 tējkarote piparmētru ekstrakta
- 4 pilieni zaļo pārtikas krāsvielu (vairāk vai mazāk kā nepieciešams)
- Pēc izvēles: 1/2 tase zaļās konfekšu pārklājuma
- Neobligāti: zelta smilškrāsas
Kā to izdarīt
- Sagatavojiet 9x9 collu pannu, uzklājot to ar alumīnija foliju un izsmidzinot foliju ar nonstick gatavošanas aerosolu.
- Novietojiet sviestu kastrolī vidējā siltumā un sildiet to, līdz tas ir gandrīz izkusis. Pievienojiet krējumu, sāli un cukuru līdz izkausētajam sviestam. Dažkārt maisīt, kamēr cukurs kūst un maisījums uzsilst.
- Turpiniet pagatavot mērci, laiku pa laikam maisot, līdz tas notiek vārīšanās laikā. Pēc viršanas, ievietojiet karameļu termometru un turpiniet gatavot un maisīt, līdz termometrs sasniedz 235 F (113 C).
- Kad tas ir 235 F temperatūrā, izņemiet pannu no karstuma un pievienojiet balto šokolādes mikroshēmu un marshmallow krēmu. Maisot enerģiski, līdz mikroshēmas un krējums tiek izkusuši un iekļauti. Ja nepieciešams, īslaicīgi atlaidiet mizu uz siltumu, lai izkausētu mikroshēmas.
- Pievienojiet piparmētru ekstraktu un dažus pilienus zaļās krāsas un labi samaisiet. Ielieciet uztveri sagatavotajā pannā un notīriet to vienmērīgā kārtā. Ļauj 3-4 stundas iestatīt istabas temperatūrā vai 1-2 stundas ledusskapī. Izgrieziet fudžu mazos laukumos, lai kalpotu.
- Ja jūs vēlaties pievienot gliemežvāku rotājumus, izkausējiet zaļo konfekšu pārklājumu mikroviļņu krāsnī, maisot ik pēc 30 sekundēm, lai novērstu pārkaršanu. Ielieciet izkausēto pārklājumu papīra konusā (ieteicams) vai plastmasas maisiņā ar caurumu, kas ir noņemts stūrī. Caurulīt pa šamporu formu katra izdomājuma laukuma augšpusē. Lai padarītu to vieglāku, man patīk domāt par viņu kā par trim sirdīm, kas ir savienoti centrā, ar kātiņu, kas iziet no apakšas. Kaut arī pārklājums joprojām ir slapjš, varat, ja vēlaties, novietot uz gliemežvāku ar zelta smidzināšanu vai cukura pērli. Atkārtojiet, kamēr visiem gabaliņiem ir izdomājums.
- Uzglabājiet Shamrock Fudge hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz vienai nedēļai vai ledusskapī līdz divām nedēļām.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 132 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 11 mg |
| Nātrijs | 14 mg |
| Ogļhidrāti | 19 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 1 g |