Lazdu rieksti un šokolāde apvieno šajos dekadentos Nutella bāros. Kraukšķīgā graudaugu garozā ir papildināta ar bagātīgu Nutella un šokolādes slāni, kas radzēta ar lazdu riekstiem un aromātiska ar apelsīnu miziņu. Glancēta šokolādes glazūra aizpilda šos gardēžu stila saldumus.
Kas jums būs nepieciešams
- 1,75 tases kraukšķīgu rīsu graudaugu
- 1/4 glāzes cukura (granulēts)
- 3 ēd.k. pluss 1 tējkarote vieglo kukurūzas sīrupu (sadalīts)
- 7 tbps sviests (sadalīts)
- 1,5 tases puskaļķu šokolādes čipsi (vai sasmalcinātas šokolādes, sadalītas)
- 1 glāze Nutella vai cita lazdu riekstu-šokolādes izplatīšanās
- 1/2 tase lazdu rieksti (sasmalcināti un grauzdēti)
- vienai apelsīna miziņa
Kā to izdarīt
1. Sagatavojiet 8x8 pannu, uzklājot to ar alumīnija foliju un izsmidzinot foliju ar nonstick gatavošanas aerosolu.
2. Vispirms pagatavojiet kraukšķīgu garoza. Novietojiet graudus lielā karstumā drošā traukā un novietojiet malā. Vieta ¼ glāzes ūdens, ¼ tase granulēta cukura un 3 ēdamkarotes kukurūzas sīrupa ļoti mazā kafejnīcā vidēji augstu siltumu. Maisojiet maisījumu, līdz cukurs izšķīst, pēc tam notīriet pannas sānus ar mitru mīklas suku, lai novērstu cukura kristālu veidošanos.
Ievietojiet karameļu termometru un turpiniet maisījuma gatavošanu, nemirstot, līdz termometrs sasniedz 240 grādus.
3. Kad cukura sīrups sasniedz pareizu temperatūru, noņem to no karstuma un maisa 3 ēdamkarotes sviesta, līdz tas kūst. Ielieciet maisījumu pa labību un samaisiet, līdz tas ir apvienots. Ātri nokrāsojiet graudaugu sagatavotajā pannā un nospiediet to vienmērīgā kārtā.
4. Pēc tam izveidojiet šokolādes-Nutella slāni. Ievietojiet 1 glāzi daļēji saldu šokolādes čipsu vai sasmalcinātu šokolādi lielā mikroviļņu krāsnī drošā traukā un mikroviļņu krāsnī, līdz tā izkausēta, pēc katrām 45 sekundēm maisot, lai novērstu pārkaršanu. Šokolādi samaisiet, līdz tā ir izkususi un gluda.
5. Pievienojiet Nutella, sasmalcinātus lazdu riekstus un apelsīnu miziņu līdz izkusušai šokolādei, un samaisa līdz gludai un labi saliktai. Pēc tam, kad visas sastāvdaļas ir iestrādātas, ielejiet Nutella maisījumu pār pannas garoza un noturiet to vienmērīgā kārtā. Saglabājiet ledusskapjus, pagatavojot gala šokolādes glazūru.
6. Ievietojiet atlikušos ½ glāzi šokolādes skaidiņas vai sasmalcinātas šokolādes, pārējos 4 ēdamkarotes sviesta un atlikušos 1 tējkaroti kukurūzas sīrupa mikroviļņu krāsnī drošā traukā. Mikroviļņu krāsns, līdz tas izkausēts, maisot pēc ik pēc 30 sekundēm, lai novērstu pārkaršanu. Šokolādi samaisiet vai noslaukiet, līdz tā ir gluda un spīdīga.
7. Ielieciet apledojumu virs Nutella slāņa un vienmērīgi novietojiet to virsū. Atdzesējiet, lai iestatītu slāņus apmēram 1 stundu. Kad tas ir iestatīts, izņemiet konfekšu no pannas, izmantojot foliju kā rokturus, un sagrieziet mazos kvadrātus, lai kalpotu.
Nutella Bāri vislabāk garšo, ja atļauts istabas temperatūrā sēdēt 10-15 minūtes pirms pasniegšanas. Tie stieņi kļūst ļoti mīksti, ja tiek pakļauti karstām temperatūrām, tāpēc vislabāk to uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī ne ilgāk kā vienu nedēļu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 53 |
| Kopējais tauku saturs | 4 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 6 mg |
| Nātrijs | 3 mg |
| Ogļhidrāti | 4 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |