Augļi un dārzeņi ir vislabākie, ja audzē vietēji
Ja jūs vēlaties baudīt svaigus augļus un dārzeņus pēc viņu labestības, pārbaudiet šo sarakstu, pirms doties uz pārtikas preču veikalu. Kaut arī lielākā daļa produktu ir pieejami visu gadu, šajā sarakstā iekļautajām sezonas precēm ir lielākas izredzes uz vietējo audzēšanu, nevis no simtiem jūdžu attāluma. Augšanas sezonas laikā pārbaudiet, vai lauksaimnieka tirgi jūsu reģionā ir paredzēti sezonas un vietēji audzētām precēm, kuras tiek novāktas īstajā laikā no saimniecības līdz tirgus atvēršanai.
Vecais teiciens atspoguļo dabisko brīnumu svaigiem augļiem un dārzeņiem: "Nekas nav tik reti, kā patiesa mīlestība un mājdzīvībā audzēti tomāti." Augustā ražots BLT, kas izgatavots ar mājas augļiem, ir iepriecinājums, kas apmierina sajūtas šķīstošā un neaprakstāmā veidā. Viens, kas pagatavots no tomātiem, kas nokļuvuši no Kalifornijas uz Midwest dziļā ziemas sirdī, labi, salīdzinot ar to, tas ir mīlīgs un garlaicīgs. Varbūt ir vērts apgrūtināt. Tāpēc tas attiecas tikai uz visiem produkcijas veidiem, kurus jūs varat iedomāties: augļu svaigu persiku augusts no vietēji audzētiem persikiem, septembrī ražots ābolu saturs, kas izgatavots no āboliem, kuri tika ievākti agrāk ārpus dārza dārzā, grieķu salāti ar gurķi jūlijā no saimniecības, kas atrodas 15 jūdžu attālumā. Pārvērtiet ēdienu uz augšu, izmantojot pēc iespējas vairāk sezonas, vietēji audzētu produkciju. Jūsu gailis pateiks tevi.
Šis sezonas produktu saraksts tika sastādīts ar Cool Foods kampaņu. Krājumu laika atšķirība atkarīga no tā, kādu valsts daļu jūs zvanāt mājās, un daži sezonas produkti ir pieejami periodos, kas pārklājas, atkarībā no atrašanās vietas.
Lai iegūtu plašāku informāciju par sezonas, vietēji ražoto pārtikas produktu ieguvumiem, iepazīstieties ar Vietējo pārtikas produktu tīmekļa vietni.
Ziema:
Briseles kāposti
Kāposti
Burkāni
Selerijas
Sīpoli
Puravi
Kartupeļi
Ķirbji
Redīsi
Zaļie (spināti, arugula, salāti, lapu kāposti, šveicara ķiploki, kolindri)
Rāciņi
Ziemas skvošs
Āboli (ziemas sākums)
Pavasaris:
Sparģeļi
Bietes
Selerijas
Pavasara sīpoli
Zaļie (arugula, salāti, lapu kāposti, spināti, Šveices čārks)
Zirņi
Pipari
Rāciņi
Rabarberi
Zemenes
Vasara:
Artišoki (ierobežota pieejamība)
Zaļie (arugula, koljards, kāposti, salāti, spināti, Šveices čārks)
Bietes
Brokoļi
Kāposti
Burkāni
Ziedkāposti
Selerijas
Gurķi
Baklažāns
Ķiploki
Pupiņas
Sīpoli
Pipari
Okra
Zirņi
Kartupeļi
Redīsi
Vasaras skvošs
Saldā kukurūza
Tomāti
Rāciņi
Cukini
Āboli
Aprikozes
Kazenes
Mellenes
Zaķenberries
Ķirši
Garneles
Fig
Melones
Persiki
Avenes
Zemenes
Arbūzs
Kritums:
Bietes
Brokoļi
Kāposti
Burkāni
Ziedkāposti
Selerijas
Zaļie (arugula, koljards, kāposti, salāti, spināti, Šveices čārks)
Gurķi
Baklažāns
Ķiploki
Gourds
Pupiņas
Sīpoli
Pipari
Puravi
Zirņi
Kartupeļi
Ķirbji
Vasaras skvošs
Saldā kukurūza
Tomāti
Rāciņi
Ziemas skvošs
Cukini
Āboli
Bumbieri
Plūmes
Melones