Tas ir jauks un vienkāršs sloksnes steiks, garšots ar ķiploku un oregano mitru berzēt. Šī recepte būtu piemērota arī jebkuram grilētam dārzeņam , putukrējumu kartupeļu biezenēm un, iespējams, dažiem grilēšanas garnelēm vai omāriem sērfošanas un kūdras iespēju gadījumā.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 sloksnes steiks, aptuveni 1 collu biezs
- 3 ķiploka daiviņas, maltas
- 2 ēdamkarotes / 30 ml olīveļļas
- 1 ēdamkarote / 15 ml žāvēta sarkanvīns
- 1 tējkarote / 5 ml sāls
- 1 tējkarote / 5 ml melnie pipari, malti
Kā to izdarīt
- Bļodā pievienojiet malto ķiploku, olīveļļu un žāvētu oregano. Ievietojiet steikus uz lielas plāksnes un labi no abām pusēm pārklājiet ar maisījumu. Viegli pārklājiet ar plastmasu un ievietojiet ledusskapī 2 stundas. Izņemiet no ledusskapja 30 minūtes, pirms iet uz grilu. Tas palīdzēs gaļai saskarties ar karstumu, sasniedzot temperatūru.
- Uzkarsējiet grilu vidēja un liela karstuma dēļ
- Noņemiet plastmasas aptinumu no steika un sajauciet abas gaļas malas ar sāli un melnajiem pipariem.
- Uz grila novietojiet steikus un pagatavojiet 5-6 minūtes vienā pusē, atkarībā no biezuma un vēlamās īpašības. Pēc tam, kad tā ir pagatavota pēc izvēles, noņemiet no karstuma un ievietojiet griešanas dēļā. Neliela telts ar alumīnija foliju. Nevelciet cieši. Ļaujiet steiks pārtraukt 7-10 minūtes. Vāra šķēles un pasniedziet vai pasniedziet maltītus ar saviem iecienītajiem sānu ēdieniem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 157 |
| Kopējais tauku saturs | 7 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 670 mg |
| Ogļhidrāti | 21 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 4 g |