Ohaio vietējo ēdienu rokasgrāmata
No Cincinnati Chili receptēm uz Ohaio vīna darītavu sarakstiem, šajā Ohaio vietējo pārtikas produktu ceļvedī jūs sāksit pērk un ēst, nemaz nerunājot par vietējiem pārtikas produktiem visā Buckeye valstī. Tāpat kā visas valsts vadlīnijas šeit par vietējo pārtiku, šis ir nepabeigts darbs. E-pastu man, lai pastāstītu man, ko es esmu garām!
01 no 10
Ohaio sezonas produktu un lauksaimnieku tirgi
Foto © Molly Watson Ohio ir bagāta ar lauksaimniecības zemi un lieliskiem augšanas apstākļiem, pat ja sezona var būt nedaudz īsāka, nekā vietējie varētu vēlēties. Uzziniet, kas sezonā atrodas Ohaijā, izmantojot šo Ohio sezonas augļu un dārzeņu ceļvedi , un pēc tam dodieties uz kādu no Ohio daudziem zemnieku tirgiem. Meklējiet sertificētus tirgus, kas pārdod tikai vietēji audzētas vai saražotās preces. Sāciet iepazīties ar tirgiem, kas atrodas pie jums, izmantojot Ohio Farmers Markets ceļvedi .
02 no 10
Ohio izlase: Buckeye saldumi
Buckeye saldumi ir zemesriekstu sviesta bumbiņas, kas veidotas tā, lai tās izskatās kā buckeye koka rieksts. Viņi ir viegli izgatavoti:
- Buckeye Candy Recipe
- Buckeye Candy Making Video
03 no 10
Ohio Favorīti: Cincinnati Čili
Cincinnati Čili ir konkurējošas receptes un idejas. Parasti tiek iesaistīts zināms daudzums vai grieķu stila garšvielu (it īpaši oregano) daudzums, taču galvenais ēdiens tiek pasniegts nūdeles (un siera sega).
- Cincy Čili
- Cincinnati "Skyline" čili
04 no 10
Ohio izlase: Lake Fish
Neatkarīgi no Lielo ezeru vai mazāku ezeru un upju Ohio, saldūdens zivis ir bagātīgas Buckeye valstī. Zivis viņiem pats, un pēc tam tos pagatavojat, izmantojot šos ceļvežus:
- Makšķerēšana Erie ezerā
- Walleye makšķerēšana Ohaijā
- Kā noķert Walleye
- Kartupeļu cirsts Walleye
- Grillēta Walleye
- Shore Pusdienas, šajā versijā tiek izmantotas kartupeļu čipsi garozai (es esmu daļēja no sasmalcinātiem krekeriem, taču strādā visi kraukšķīgie kraukšķīgie izstrādājumi)
05 no 10
Ohio izlase: Mike-Sell's kartupeļu čipsiReģionālie uzkodu pārtikas uzņēmumi kļūst arvien retāk, bet Mike-Sell's kartupeļu čipsi joprojām atrodas Deitonā, kur tā tika dibināta 1910. gadā. Mike Sell's mikroshēmas joprojām tiek apceptas ar zemesriekstu eļļu, padarot to par kraukšķīgu, delikātu, pilnvērtīgu uzkodu pieredzi.
06 no 10
Ohio Favorīti: Paczki
Paczki ir klavlendā populāri poļu stila piepildītie dvēseles. Uzziniet visu par paczki šeit. Vai vēlaties izmēģināt savu roku, lai tos padarītu? Šis Paczki recepte tev dos tavu ceļu.
07 no 10
Ohio Favorīti: Pawpaws!
Pawpaws parādīsies (un garšas), ka tas ir krustojums starp avokado, mango un bumbieri. Tas ir arī pazīstams kā "prērijas banānu", jo tā krēmveida tekstūru. Ohioans katru gadu atzīmē šo unikālo augļu Ohaio Pawpaw festivālā.
Piezīme. Dažās pasaules daļās nosaukums "pawpaw" ir cits papaijas nosaukums. Ohaijā audzētie ķepaļi ir pilnīgi atšķirīgi augļi!
08 no 10
Ohaio vīna darītavas
Jā, Ohio ir vīna darītavas. Iet vīna degustāciju vai arī vienkārši iegādājieties un dzerot vietēji ražotu vīnu no vietēji audzētām vīnogām šajās Ohaio vīna darītavās. Jūs varat arī iepazīties ar Ohio Ice Wine, intensīvi saldu vīnu, kas izgatavots no vīnogām, kuras ļauj sasalst (un tādējādi izžūt) pirms iespiešanas, ko daudzi uzskata par šķidro zeltu.09 no 10
Vairāk Ohio Foods: Kļavu Sīrups, Medus, Āboli
Ne visi zina, ka Ohio veido daudz kļavu sīrupa. Atrodiet Cukuru māju ar šo ceļvedi.
Tāpat kā vairumā valstu, ir arī medus ražotāji, kas padara Ohaio valsti saldāku. Uzziniet vairāk par Ohio Honey.
Johnny Appleseed šķērso Ohio. Atrodiet tuvumā esošos rezultātus šajā Ohaio Ābolu ceļvedī (un uzziniet vairāk par Apple šķirnēm ).
10 no 10
Ohaio vietējie pārtikas produkti
Atrodiet notikumus, idejas un līdzīgi domājošus cilvēkus, izmantojot šos vietējos pārtikas produktus Ohaijā.
- Ohio Foodshed
- Slow Food North Ohio
Saņemiet patiesi Ohio-sezonālu ar Marilou K. Susko Locavore's Kitchen . Tas ir piepildīts ar receptēm, izmantojot sastāvdaļas viegli pieejamu Ohio locavores! Pārbaudiet cenas šeit.