Tehniski tas ir augļu kūka, bet tas ir tālu no tradicionālās augļu kūkas. Tā vietā, lai pasniegtu sviests, tas izmanto žāvētus augļus, tostarp dzērvenes, ķirši, zemenes un mellenes, lai iegūtu jaunu garšu katrā kodienā. Augļu krējuma siera glazūra ir kūka glazūra.
Ja jūs nožāvājat savus augļus gada garumā, tas ir jauks veids, kā izbaudīt tos, ir svētki. Vai arī jūs varat pārlūkot lielos konteinerus dažādos žāvētos augļos pārtikas preču vai īpašo preču tirgū.
Kas jums būs nepieciešams
- Kūka:
- 1/2 tase (1 stick) sviestu, izkusis, bet atdzesē līdz istabas temperatūrai
- 1/2 tase krējuma
- 3/4 tase piena
- 2 lielas olas (istabas temperatūrā)
- 1 ēdamkarote tīra vaniļas ekstrakta
- 2 tases universālas milti
- 3/4 glāzes cukura (granulēts)
- 1 ēdamkarote cepamais pulveris
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes zemes muskatriekstu
- 1 1/4 tases kaltētu augļu maisījumu (dzērvenes, ķirši, mellenes, zemenes - skatīt piezīmi), rupji sagriež 1/2-in
- Apsalšana:
- 4 unces krējuma siers (istabas temperatūrā)
- 2 ēdamkarotes sviesta (istabas temperatūrā)
- 1/2 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta
- 1/4 tase sauso jaukto augļu
- 1 tasi konditorejas cukura
Kā to izdarīt
- Pārklāj karstu ūdeni virs žāvētiem augļiem . Ļaujiet stāvam plosīties apmēram 15 minūtes, pēc tam noteciniet.
- Uzkarsē krāsni līdz 350 F. Ielieciet 9 x 13 collu pannu ar nelobītu foliju.
- Lielā bļodiņā, līdz vienlaikus samitriniet kopā izkausētu sviestu, skābo krējumu , pienu, olas un vaniļas ekstraktu . Atlikt malā.
- Mazākā traukā, sasmalciniet miltus, cukuru, cepamo pulveri , sāli un muskatriekstu, līdz tie tiek apvienoti.
- Lielajā bļodā pievienojiet miltu maisījumu mitrām sastāvdaļām. Vienmēr samaisiet, līdz tiek apvienoti. Sasmalcina žāvētos augļus.
- Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā, izlīdzinot to pat. Cep 25 līdz 30 minūtes, līdz centrā ievietota zobu bakstāmais tiek izvadīts tīri un augšā ir viegli brūni.
- Pilnīgi atdzesē līdz istabas temperatūrai.
- Apkaļošana: sagrieziet sviestu un krējuma sieru 1 collu gabaliņos un ievietojiet pārtikas pārstrādes uzņēmumā. Pievienojiet vaniļas ekstraktu , sasmalcinātus žāvētus augļus un konditorejas cukuru. Apstrādāt līdz vienmērīgai. Pārklājiet pārklājumu vienmērīgi pa atdzesētu kūku.
- Noskalojiet 1 stundu, lai iestatītu glazūru. Kūkas pasniedz istabas temperatūrā.
Atkarībā no tā, kā jūs sagriežat kūku, jūs varat saņemt 24 vai vairāk porcijas. Vai arī, ja jūs samazināt lielākus laukumus.
Lielākā daļa tirgu pārdod maisu jauktos žāvētos augļos, tāpēc jums nav nepieciešams iegādāties atsevišķus maisus no katra augļa. Ja jums ir alerģija pret kādu konkrētu augļu, jūtieties brīvi to izlaist un aizstāt ar citu. Jūs varat arī aizstāt kopējo žāvētu augļu kombinācija ar vienu žāvētu augļu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 107 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 40 mg |
| Nātrijs | 109 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 2 g |