Cūkas karbonādes ar saulē kaltētu tomātu mērci

Šos grilētus cūkgaļas karbonātus salda garšīgā saulē kaltētā tomātu mērcē un pasniedz pār makaroniem. Sirsnīga un garda maltīte jebkurā gadījumā.

Kas jums būs nepieciešams

• 4 cūkgaļas karbonādes
• Sāls un melnie pipari pēc garšas
• 4 tases vārīti makari (karsti, iesaku iesaiņotus svaigus makaronus)
• Par mērci:
• 1 1/4 tase / 300 ml ūdens
• 3/4 tase / 180 ml vistas buljons (samazināts nātrija daudzums)
• 1/4 tase / 60 ml
• tvaicēts piens
• 3 ēdamkarotes / 45 ml tomātu pastas
• 2 ēdamkarotes / 30 ml baltvīna
• 2 ēdamkarotes / 30 ml saulē žāvēti tomāti (biti)
• 2 ēdamkarotes / 30 ml
• kukurūzas ciete
• 2 krustnagliņas s
• ķiploki (maltas)
• 1 1/2 tējkarotes / 7,5 ml žāvētā bazilika
• 1 tējkarote / 5 ml olīveļļas
• 1 tējkarote / 5 ml cukura
• 1/2 tējkarotes / 2,5 ml sāls

Kā to izdarīt

• Saucei:

1. Izmantojot lielu kastrolīzi, sildiet eļļu vidēji augsta siltuma dēļ; sautē ķiploku 1 minūti.
2. Pievienojiet buljonu un vīnu, pagatavojiet vēl vienu minūti.
3. Pievieno 1 glāzi 240 ml ūdens, pienu, tomātu pastas, tomātu biti, baziliku, cukuru, sāli un piparus.
4. Pagatavojiet vidēji augstu siltumu, līdz mērce pāriet uz vārīšanās.
5. Samazināt siltumu līdz vidējai.
6. Pievieno atlikušo 1/4 tase / 60 ml ūdens un kukurūzas ciete; pievieno mērci.
7. Pavārs, līdz mērce ir biezāka (apmēram 1-2 minūtes), bieži maisot.

1. Noņemiet no karstuma.

• Par cūkgaļas karbonādēm:

1. Uzkarsējiet grilu vidēja un liela karstuma dēļ.
2. Butterfly cūkgaļas karbonādes, griežot gareniski pa vidu līdz kaulam.
3. Atrodiet sānu atvērtu, līdz karbonāde atgādina tauriņu.
4. Pagatavo ar sāli un pipariem.
5. Novietojiet karbonādes uz grila.
6. Pavārs, pārklāj 12-15 minūtes atkarībā no biezuma.
7. Grilēšanas laikā griezieties vienreiz.
8. Cūkas karbonādes ir gatavas, kad tās sasniedz iekšējo temperatūru 160 F
9. Sagatavojiet svaigus makaronus pēc norādījumiem. Es iesaku svaigu fettuccīnu šim ēdienam.
10. Pasniedziet grilētus karbonādes mērces virs termiski apstrādātiem makaroniem, uzpildīts ar mērci.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	969
Kopējais tauku saturs	28 g
Piesātinātie tauki	9 g
Nepiesātināts tauki	10 g
Holesterīns	138 mg
Nātrijs	579 mg
Ogļhidrāti	112 g
Šķiedrvielas	5 g
Proteīns	64 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)