Amerikas Savienotajās Valstīs zvaigžņu augļi nav štāpeļšķiedras augļi, tomēr restorāni to izmanto kā garšvielas. Zvaigžņu formas augļus var atrast pārpilnībā, kur tos intensīvi audzē Dienvidaustrumāzijas, Ķīnas un Klusā okeāna salu daļās.
Carambola, botāniski pazīstama kā Averrhoa carambola L., ir dzimtā Orientā, neskatoties uz tās nosaukuma spāņu skaņu. To sagriež griezuma formā, kad griež horizontāli.
Zvaigžņainā augļājā ir piecas kauliņus, kas pārklāti ar ēdamo vaškuma dzelteno ādu. Dzeltenās mīkstuma aromāts atgādina citrusu augļus un atšķiras no diezgan skābena un nedaudz salda, atkarībā no šķirnes. Daži no tiem satur mazas tumšas sēklas centrā.
Star augļi ASV
Carambolas tagad ir jaundzimušās komerciālas kultūras, kuras visvairāk audzē Floridā. Primārās ražas novākšanas sezona ir no vasaras beigām līdz ziemas sākumam, lai gan daži no tiem tropu mērenās vietās katru gadu tievēs. Tie, kuriem ir zaļie nokrāsas uz cilpām, var vēl vairāk sasmalcināt istabas temperatūrā. Sakarā ar to popularitāti kā garšvielu, zvaigzne augļus tagad pārdod daudzos specializētajos produkcijas tirgos, kā arī lielākos ķēdes pārtikas veikalos.
Kā ēst Star Fruit un Cooking padomus
Svaigas karambolas bieži tiek iztērētas no rokām, tāpat kā vairumā augļu, kā arī salātos, lai gan vispopulārākais izmantojums ASV ir paredzēts garnēšanai. Mēģiniet aizstāt zvaigžņu augļus citrusaugļiem gan pikantās un saldās receptēs.
Augu augļus un apakšpusē sagriež zvaigžņoto augļu karbonāde. Tad sagriež zaļās malas pa zvaigznītes augļu sānu malām. Tad grieziet zvaigžņu augli horizontāli, lai izveidotu parakstu zvaigznes. Noņemiet sēklas (vai ne) un izēdiet. Garša ir aprakstīta kā salda un viegli rūgta.
Nieres un Starfruit
Piezīme par to, kā pareizi lietot zvaigžņu augļus: ja jums nav nieru darbības traucējumu, jūs varat ēst visus vajadzīgos zvaigžņu augļus. Tomēr, ja jums ir problēmas ar nieru funkciju vai jūsu nieres ir citādi traucētas, ēšanas zvaigznes augļi var būt bīstami. Simptomi, kas tiek saukti par "zvaigžņoto augļu intoksikāciju", ietver noturīgus žagas, sliktu dūšu, vemšanu, uzbudinājumu, bezmiegu, garīgo sajukumu un krampjus, kas rodas viena līdz piecu stundu laikā pēc ēšanas. Ja Jums rodas šie simptomi, saņemiet medicīnisko palīdzību.
Picking Best Star Fruit
Vislabākajā gadījumā zvaigznīte ir saldākā tās spilgti dzeltenā krāsā. Jūs varat arī redzēt to zaļā krāsā, kas garšo nedaudz vairāk skābena. Cilvēkam ir dažādas preferences, tādēļ izvēlieties abas un noskaidrojiet, ko vēlaties. Jo lielāka zvaigzne augļu, jo saldāks tas būs. Jūs arī vēlaties izvēlēties zvaigznes augļus, kas ir bez plankumiem un stingri pieskarami. Tātad jūs zināt, zvaigžņu augļi jāuzglabā ledusskapī un jātur līdz divām nedēļām.