Garneles Louis salāti ir Krabju variācijas variācijas. Tas ir pusdienu ēdiens tradicionālajos restorānos, un daudzas ģimenes bauda to kā Ziemassvētku vakara tradīcijas. Šis garneļu salāti, kas pagatavoti no tomātiem, cepāmām olām un Louis mērci ar majonēzi, čili mērci un pētersīļiem.
Arī speltas krevetes Louie, tas vienmēr izteikts franču veidā, "loo-ee", šīs salātu izcelsme ir no West Coast 1900-to gadu sākumā. Oriģinālajā formulējumā ir attēloti Klusā okeāna ziemeļrietumu Dungeness krabji, un to var nosaukt pēc Louis Davenport no viesnīcas Davenport Spokānā, Vašingtonā, kur tas joprojām ir pieejams šodien. Bet Olimpiskais klubs Sietlā un Solari restorāns Sanfrancisko ir iespējami kandidāti. Džeimss Beards, kurš slavens gastronomā, atcerējās to baudīt Portlandā, Oregonā, viņa jaunībā.
Garneles versija ir izplatīta Oregonā, kur tiek izmantotas vietējās mazās lauru garneļu. Lielākajā daļā lielveikalu tie ir viegli gatavoti. Varat arī izmantot lielākas saldētas vai svaigas garneles. Lai pagatavotu garneles, lai pievienotu salātiem, jūs varat sautēt vai sagriezt tos. Uzziniet, kā iztīrīt garneles, lai noņemtu melno zarnu līniju, kurai var būt smiltis. Jums būs nepieciešamas arī cieti vārītas olas .
Skatīt arī
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases lielu garneļu (vārīti, mizoti un deveined)
- 1 galds romiešu salāti
- 8 tomātu ķīļi
- 2 grūti pagatavotas olas
- Garnējiet: melnās olīvas
- 1 citrons (sagriež ķīļos)
- Par dressing:
- 1 glāze majonēzi
- 2 ēdamkarotes pētersīļi (sasmalcināti)
- 2 ēdamkarotes čili mērci
- 1 ēdamkarote kečups
- 1 ēdamkarote Worcestershire mērcē
- 1 ēdamkarote steiks mērci
Kā to izdarīt
- Karbonāde pētersīļus
- Apvieno visas Louis mērces sastāvdaļas un atdziest to līdz dienai.
- Nomazgājiet salātus un izžāvējiet vai izmantojiet salātu vērpstu, lai noņemtu ūdeni.
- Ieduriet salātus savā vēlamajā segmentā. Daži cilvēki dod priekšroku mazākiem, daži lielāki.
- Sakārtojiet salātus uz atdzesētas salātu plāksnēm.
- Iegrieziet olas sadaļās.
- Citronu un tomātu sagrieziet ķīļos.
- Garneles ielieciet salātos, tad pagatavojiet tomātu ķīļus, ceptas olas, olīvas un citronu ķīļus.
- Lupa Louis pārpostīšana garneļu.
Šajā receptē tiks pagatavoti divi ēdienu lieluma salāti vai četri mazāki salāti.
Garneles Louie Salātu variācijas
- Varat izmantot dažādus salātu veidus. Ādas salātu salāti bieži tiek izmantoti. Ērtības labad varat izmantot iepakotu salātu maisījumu, ja vēlaties.
- Citi dārzeņi, kas bieži tiek sakārtoti lūdu salātu augšpusē, ir arī gurķi, marinēti sparģeļu šķēpi, artišoki, avokado.
- Dažreiz mērci sajauc ar salātu zaļumiem tieši pirms pasniegšanas, nevis tiek pasniegti uz augšu. Apģērbu var pasniegt arī uz sāniem. Dažreiz tiek izmantota Tūkstoš salas mērce, nevis Louis sautējums.
Jums varētu patīk