Pievienojiet dažus veselus pilngraudu miežus savām regulārajām veģetārie ceptajām pupiņām, lai iegūtu papildu tekstūru, garšu un veselīgu šķiedrvielu palielinājumu. Šīs vieglās veģetārās ceptas pupiņas tiek pagatavotas ar konservētām pinto pupiņām, melnais tomātiem un dažiem kečupiem un sinepēm, kas ceptas cepeškrāsnī.
Tas ir veselīgs, ar zemu kaloriju daudzumu un gandrīz bez taukiem. Šīs mājas miežu ceptas pupiņas ir gan veģetārietis, gan vegāns .
Šīs veģetārās ceptas pupiņas ar miežu recepte ir pieklājīgi no Nacionālās miežu pārtikas padomes.
Kas jums būs nepieciešams
- 3/4 tase pērļu miežu
- 2-1 / 4 glāzes ūdens
- 2 kannas (katra 15 unces) pinto pupiņas, noskalo un nosusina
- 1 can (28 unces) sasmalcinātus tomātus
- 3/4 glāzes tumšbrūnā cukura, iesaiņots
- 3/4 tase smalki sagrieztu sīpolu
- 1/3 tase melases
- 2 ēdamkarotes kečups
- 1 ēdamkarote sauss sinepes
- 1 tējkarote sāls (es iesaku jūras sāli vai kosher sāli)
- 1/2 tējkarotes muskatriekstu
- 1/4 tējkarotes kayenna piparu
Kā to izdarīt
- Mazā kūkā ar vāku, lai ūdens uzvārītu.
- Pievienot miežus ; atgriezties pie vārīšanās.
- Samaziniet siltumu līdz zemam, pārklājiet un gatavojiet 45 minūtes vai līdz miežu ir maiga un šķidrums tiek absorbēts.
- Ielejiet vārītu miežus lielā bļodā un apvienojiet ar pārējām sastāvdaļām.
- Ielej 2 kvarca cepšanas traukā.
- Cep iepriekš uzsildītā 325 F krāsnī 2-1 / 2 stundas, laiku pa laikam maisot.
Tāpat kā vārīšanai ar veseliem graudiem? Jā! Viņi ir daudzpusīgi, un, ja jūs tos vairumā iegādājāties, tie ir izdevīgi!
Un, protams, es mīlu iepirkties vairumā ! Šeit ir daži veselīgāki veseli graudi , kurus izmēģināt.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 369 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 255 mg |
| Ogļhidrāti | 75 g |
| Šķiedrvielas | 16 g |
| Proteīns | 17 g |