Tas ir dakšiņu piedāvājums, garšīgi trīs pipari un zaļie rožērija vistas. Jūs varat noregulēt Kajenna piparu daudzumu, ko izmanto šajā aizstājēja receptē, ar vieglu čili pulveri.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 (4 mārciņas / 1,8 kg) veseli cāļi
- 2 sīpoli, kvartāls
- 4 tējkarotes / 20 ml sāls
- 2 tējkarotes / 10 ml paprikas
- 1 tējkarote / 5 ml baltie pipari
- 1 tējkarote / 5 ml žāvēta timiāna
- 1 tējkarote / 5 ml sīpolu pulveris
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml melnie pipari
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml ķiploku pulvera
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml kajēna piparu
Kā to izdarīt
Mazā maisīšanas traukā sajauc papriku, sāli, sīpolu pulveri, timiānu, baltos piparus, melnos piparus, cayenne papriku un ķiploku pulveri. Noņemiet vistas gaļu un izmetiet. Rūpīgi izskalojiet vistas atveri un izžāvējiet. Vērciet cāļus gan iekšā, gan ārā ar garšvielu berzi, un ievietojiet 1 sīpolu katrā dobumā. Ievietojiet maisos, kuri atrodas atkārtoti, un atdzesējiet 4 līdz 6 stundas.
Uzkarsē grilu, sakņu cāļus un nostiprina uz rotaļlietu stieņa .
Pagatavojiet cāļus 3 1/2 līdz 4 stundas netieši ar vidēju vai mazu siltumu vai, kamēr iekšējā temperatūra sasniedz 165 līdz 170 grādu F / 75 grādi C. Noņem cāļus un ļaujiet to nostāvēt 10 minūtes pirms griešanas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 438 |
| Kopējais tauku saturs | 24 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 152 mg |
| Nātrijs | 1,105 mg |
| Ogļhidrāti | 4 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 48 g |