Teriyaki Vistas Kebabs

Šīm grilētajām teriyaki cāļu kebabēm ir nepieciešams tikai 30 minūtes, lai marinētu. Šī ir lieliska ātra recepte, ko varat salikt nedēļas vakarā

Kas jums būs nepieciešams

• 1 1 lbs./700 g. vistas (bez ādas un bez kauliem)
• 1 neliela ķekars zaļo sīpolu (smalki sagriezta rezerves 1/2 garnīrai)
• 1 glāze / 240 ml sojas mērce
• 1/3 tase / 80 ml cukurs (brūns)
• 1 ēdamkarote / 15 ml
• mirin
• 1 ēdamkarote / 15 ūdens
• 2 tējkarotes / 10 ml augu eļļas
• 2 tējkarotes / 10 ml ingvera (sakne, svaigi sarīvēta)
• 2 ķiploku krustnagliņas (maltas)

Kā to izdarīt

1. Novietojiet vistas gabaliņus atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā.
2. Apvienojiet sojas mērci, brūnā cukura, mirina, ūdeni, eļļu, ingveru, 1/2 zaļās sīpolu un ķiplokus.
3. Pārlej pusi no maisījuma pār vistas, pārliecinoties, ka vistas ir labi pārklāti.
4. Izņemiet gaisu no maisa, notīriet un novietojiet ledusskapī 30 minūtes.
5. Kamēr vistas marinē, atlikušo pusi no maisījuma ievieto mazā kūkā un 1 minūti vāra. Pārliecinieties, ka bieži maisa.

1. Samaziniet siltumu un ļaujiet mērcei pagatavot 6-8 minūtes.
2. Pēc tam, kad teriyaki mērcē ir nedaudz samazinājies un karote muguru, noņemiet no karstuma un atdzesējiet.
3. Uzkarsējiet grilu vidēja un liela karstuma dēļ.
4. Noņemiet vistas gaļu no ledusskapja un pavediet uz iesmiņiem (apmēram 4-5 gabaliņi katrā). Novietojiet uz labi eļļotas grilēšanas rīves un gatavojiet 10-12 minūtes, laiku pa laikam pagriežot.
5. Kad vistas gaļa ir pagatavota (sasniegta iekšējā temperatūra ir 165-170 grādi), noņemiet no karstuma, pārklājiet ar zaļajiem sīpoliem un pasniedziet ar teriyaki mērci.