Gan šis, gan Florences olas ir populārs visas dienas garumā, ne tikai brokastīs vai vēlās brokastis. Nav šaubu, ka tas ir tāpēc, ka tas ir ideāls sastāvdaļu kombinācija - apelsītas olas un spināti, vai šķiņķis uz angļu smalkmaizītes, kas papildināts ar zīdainu, sviestu hollandaise.
Florentīnai, nevis šķiņķa virsmai, pagatavotu grauzdētu smalkmaiziņu ar siltu, salātu sviesta spinātu - šeit jūs varat redzēt recepti .
Kas jums būs nepieciešams
- ¼ cup / 50ml baltvīna etiķa
- 8 olas
- 4
- Angļu smalkmaizītes
- 1 daudzums
- Hollandaise mērce
- 4 biezas augstas kvalitātes kūpinātas šķiņķa šķēles
Kā to izdarīt
Kalpo 4
- Uzkarsē grilu. Lai iesmidzinātu olas, uzvāra pannu ar ūdeni un pievieno etiķi. Simetrējot, viegli izslaukiet olas un slīdiet tos ūdenī, nepārtraucot dzeltenumus. Ievietojiet olas apmēram 3 minūtes vai līdz tiek iestatīti baltumi, bet dzeltenumi joprojām ir mīksti.
- Tikmēr sadalīt smalkmaizītes un grauzdēt tos abās pusēs uz grila.
- Ielieciet šķēlēs šķēle uz katra smalkmaizītes pusi un apsildiet zem grila.
- Kad olas ir pagatavotas, paceliet to uz katras kausēšanas karotes un izžāvējiet ar virtuves papīru. Ielieciet uz katra smalkmaizītes pusi un karoti uz lejmales.
Recipe, kas pielāgota receptei - ēdnīca - lielā Lielbritānijas pārtikas grāmata
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 361 |
| Kopējais tauku saturs | 12 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 421 mg |
| Nātrijs | 1,179 mg |
| Ogļhidrāti | 41 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 20 g |