Ziemeļitālijas Alto Adidžes reģions turpina gūt viszemāko atzinību par zelta baltvīna iemaksām. Šie vīni piedāvā izcilu šķirnes raksturu - koncentrējoties uz svaigiem, dinamiskiem, daudzveidīgiem baltajiem vīniem, kas apsolīja un piegādātu patērētāju kvalitāti un vērtību atkal un atkal. Lai gan Alto Adidžs var būt pazīstams pirmām kārtām attiecībā uz tā baltajiem vīniem, paturiet prātā, ka tie arī izvirzīti vairāki pārsteidzoši sarkanvīni, kas iegūti no vietējām vīnogām, Lagrein un Schiava. Pārbaudiet šos Top 20 vīnus no Alto Adige ar vietējiem vai tiešsaistes mazumtirgotājiem vai iecienītā restorāna vīnu sarakstā - jūs neesat vīlušies!
01 no 20
Elena Walch "Aiz mākoņiem" 2006 (Alto Adige, Itālija) 40 ASV dolāri Elena Walch Elena Walch's "Beyond the Clouds" ir satriecošs, pilnvērtīgs Chardonnay maisījums, kas nodrošina ziedu aromātu, īpaši nogatavojušus tropiskos augļus ananāsu, melones, persiku un nedaudz garšvielu ābolu veidā. Šis vīns ir izsmalcināts šķirņu maisījums, kas katru pudeli sola greznību, eleganci un balto vīnu krāšņumu. Baudiet ar mājputnu vai jūras veltēm ar krējuma vai sviestu. Šis vīns pilnīgi ilustrē Walch pārliecību, ka "vīna sarežģītība un kvalitāte ir atrodama pašā augļā, ozolu izmanto tikai, lai papildinātu augļus."
02 no 20
Abbazia di Novacella Pinot Grigio 2007 (Alto Adige, Itālija) 22 ASV dolāri Abbazia di Novacella "Abbazia di Novacella" ir 12. gadsimta augustāniešu abatija, kurai ir viens no augstākajiem reģiona augstākajiem vīna dārziem. Augstuma palielinājums palielina Pinot Grigio augstumu, pastiprinot smaržīgos ziedu aromātus un ievērojami palielinot garšas koncentrāciju ar lielu daudzumu citronu un ābolu garšu aukslējām. Apakšējā līnija - ir lielāka jauda, vairāk šķirņu rakstura izpausmju un vairāk sprādzienu par jūsu buks ar šo extroverted Pinot Grigio.
03 no 20
J. Hofstatter Kolbenhof Gewurztraminer 2007 (Alto Adige, Itālija) 30 ASV dolāri
J. Hofstatter 2007 J. Hofstatter Kolbenhof Gewürztraminer ir drudzis baltvīna vēstnieks Itālijas Alto Adidžes reģionā. Šī īpašā Gewurztraminer piedāvā pilnu droseles aromātu, kas sastāv no pikanta, gandrīz meža ziedu pušķis ar ziedu niansēm un dūmu norādēm. Aukstajā daļā jūs atradīsiet dinamiskas augles, kas lielā mērā balstās uz bumbieriem un citrusaugļiem, ko papildina labi sabalansēta skābums un zelta, ar augļiem piepildīta apdare. Šis vīns ir vairāk ķermeņa nekā paredzēts, un tas būs pārī ar dažādiem ēdienkartēm. Iedodiet to ar kārtainiem ēdieniem, pikantiem vēžveidīgajiem, prosciutto vai kūpinātiem lasis.
04 no 20
Weingut Niklas Sauvignon (Blanc) 2007 (Alto Adige, Itālija) 25 ASV dolāri Weingut Niklas Weingut Niklas Sauvignon (Blanc) 2007 - piedāvā cietu skābumu, ar pilnvērtīgiem ziedu aromātiem un aromātu nianšu kaļķakmens un zaļo ziedu papriku kopā ar citrusaugļu vāciņu. Šis vīns ir 35 gadus veco vīnogulāju auglis, un to veido jauks ģimenes īpašums ar pagrabiņu, kas datēts ar 700 gadiem. Apsveriet šo Sauvignon Blanc pāri ar citronu-herb vistas kombināciju vai austerēm uz klintīm.
05 no 20
St. Michael-Eppan Pinot Bianco 2007 (Alto Adige, Itālija) 14 ASV dolāri St Michael-Eppan St. Michael-Eppan Pinot Bianco 2007 - ar enerģisku apdari piedāvā svaigus aromātus un zaļo ābolu skābumu. Tas ir lielisks piemērs tam, ko var būt fokusēta, vidēja rakstura Pinot Bianco. Mēģiniet savienot šo Pinot Bianco ar grilētiem vai sautētiem jūras veltes ēdieniem.
06 no 20
Manincor Sophie 2006 (Alto Adidže, Itālija) 22 ASV dolāri Maninkors Manincor "Sophie" baltvīna cuvee ir izteiksmīgs maisījums no Chardonnay, Sauvignon Blanc un Viognier. Šis vīns tika raudzēts un izturēts lielos ozolkoka mucās, kas tika ar rokām gatavotas uz vietas. Smaržvielas ir bagātas un iesakāmas ar citrusaugļu norādēm, aukslējas ir dinamiska, koncentrēta augļu kārtā, pieskaroties butterscotch un bagātīgu apdari.
07 no 20
Cantina Terlano Quarz Sauvignon (Blanc) 2006 (Alto Adidže, Itālija) 50 ASV dolāri Terlano Šis konkrētais Sauvignon Blanc lepojas ar neticamu minerālu, radot svaigu kraukšķīgu, sagaidāmo vīnu ar daudzām citrusaugļiem aukslējumā, kurā dominē citroni un greipfrūti. Apstrāde iztur un līdz ar pēdējo elpu aizrauj kaļķakmens minerāliju. Ideāli piemērots savienošanai ar čaulgliemjiem vai kūpinātām zivīm. Cantina Terlano ir mantojums, kas ražo vecus cienīgus baltvīnus, lielā mērā pateicoties augstākajam minerālvielu saturam viņu apkārtējās augsnēs. Patiesībā mums bija privilēģija degustēt Pinot Bianco maisījumu no 1956. gada un citu Pinot Bianco no 1979. gada - abi vīni bija pārsteidzoši - bagāti un īpaši bagāti vīni ar dziļu sarežģītību un izsmalcinātu struktūru, tomēr neticami sasniedzami. Pārsteidzoši vīni.
08 no 20
Tiefenbrunner Castel Turmhof Gewurztraminer 2007 (Alto Adidže, Itālija) 35 Ls
Tiefenbrunner 2007. gada Tiefenbrunner Castel Turmhof Gewurztraminer piedāvā saldu bumbieru un siltu garšvielu klāstu, tas ir bagātīgāks aromātisks baltvīns ar sulīgu un noturīgu apdari. Apsveriet pāri ar svaigām jūras veltēm vai kūpinātu gaļu un siera iespējām.
09 no 20
Cantina Valle Isarco Veltiner 2007 (Alto Adige, Itālija) 12 ASV dolāri
Valle Isarco Alto Adidžes Cantina Valle Isarco Veltiner 2007 (Itālija) 12 dolāri - šis vīns ir ražots no 100% Gruner Veltliner vīnogām un piedāvā dziļu ziedu pušķi ar izsmalcinātu ābolu, kuras buferētas ar smalku garšvielu. Šim vīnam ir galīgs minerālu pamats un neparedzēta dzīvība.
10 no 20
H. Lun Pinot Bianco 2007 (Alto Adige, Itālija) 25 ASV dolāri H. Lun Šis baltvīns tika izgatavots, izmantojot četrās labvēlīgās šķirnes, kas pieļauj gan dziļumu, gan sarežģītību. Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc un Riesling visi nodrošina bagātīgu un pilnvērtīgāku balto iezīmi un šķirnes raksturu. Pīča uz aukslējām, iespējams, ir dāvana no Riesling vīnogu, ir dominējošā aukslējas augļi ar mājienu, ko iegulda Sauvignon Blanc. Chardonnay piedāvā bagātu, krēmīgu tekstūru un atbalsta finišu labi.
Abbazia de Novacella Šī Lagrein ups ante ar treknu, ar enerģiju piepildīta pilngraudu sarkanvīnu. No sākuma līdz beigām tas padara dziļumu un garšu. Garšas profilu lielākoties veido kašeja, aveņu, plūmju un melnā lakrica - ir kūpināta garšvielu nianse, kas papildina aukslēju intrigu. Apdare ir stabila un noturīga. Apsveriet pārī ar grilētu vai grauzdētu spēli.
12 no 20
J. Hofstatter Crozzol Pinot Noir 2007 (Alto Adige, Itālija) 30 ASV dolāri
J. Hofstatter J. Hofstatter Crozzol Pinot Noir ir izsmalcināts, skaisti rafinēts vīns ar aveņu un ķiršu notīm. Tas ir vidēja garša sarkana ar patīkamu apdari. Hofstatter Crozzol Pinot Noir piedāvā daudz pārtikas pāru daudzveidību, jo tā, visticamāk, nekonkurē, bet papildinās dažādus aromātus.
13 no 20
Kellerei Cantina Tramin Gewurztraminer 2007 (Alto Adige, Itālija) 20 ASV dolāri Cantina Tramina Šis konkrētais Gewurztraminer nāk no viena no Alto Adidžes vecākajām kooperatīvajām vīna darītavām. Uz deguna dominē ziedu atzīmes - dominē rožu ziedlapiņas, pilnīgāka ķermeņa, eksotiskas garšvielas un zaļš ābelis sveicina aukslēju.
Maninkors Tas ir nopietns Pinot Noir, kurš pievērš uzmanību un iegūst to, pateicoties tā pārliecinošai personībai un draudzīgumam. Degunā dominē aveņu un ķiršu augļi, abi no kuriem eleganti atbalsojas ausīs, kā arī vietas sajūta, zemas nianses, kas, šķiet, pamato augļus. Vīns ir rezervēts, bet rotaļīgs - augļi uz priekšu, bet izsmalcināts, ko ierobežo terroir, un apdare ir izsmalcināta.
Alois Lageder Šim Pinot Bianco no Alois Lageder ir gan kluss, gan klātbūtne. Tas ir pildīts ar ābolu un meloņu uz aukslējām un zem augļiem ir izturīgs minerāliju rādījums. Svaiga, dzīvs un slāņaini ar labi izlīdzinātu skābumu - šis vīns ir audzētājs.
16 no 20
Muri Gries Lagrein 2007 (Alto Adige, Itālija) 16 ASV dolāri Muri Gries / KL vīni Ieliekot 11.gadsimta klosterī, Lagreinas vīnogas audzē un rūpējas par klostera mūkiem. Šis Muri-Gries Lagrein piedāvā gardas tumši augļu pārnākšanu, kas tiek turēti mīkstos, labi sajauktos tanīnos. Močijas glisādes un zemes slānis atbalsta bagātīgos augļus un garu apdari.
17 no 20
Thurnhof Merlau Lagrein 2007 (Alto Adige, Itālija) $ 12 Šis vīns piedāvā unikālu sarkano vīnogu pieredzi ar Lagrein šķirni. Tas rada sāļus ķiršu un plūmju augļus priekšplānā, kam seko labi integrēti tanīni un vidēja, mīksta apdare.
18 no 20
St. Michael-Eppan Sanct Valentin Comtess Passito 2005 (Alto Adige, Itālija) 33 $ St Michael-Eppan St. Michael-Eppan ir veiksmīga Alto Adidžes kooperatīvā vīna darītava. St. Michael-Eppan Comtess Passito piedāvā gardu deserta vīnu, kas izgatavots no jaukiem Gewurztraminer, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc un Riesling vīnogu maisījumiem. Tas ir pilnvērtīgs deserta vīns ar pilnvērtīgu aromātu, ar bagātīgu medu un garšvielu, pamatojoties uz eleganci un vinificētu stilu.
19 no 20
Abbazia di Novacella Kerner 2007 (Alto Adige, Itālija) 17 ASV dolāri Abbazia di Novacella Kerners ir krustojums starp Rieslingu un Schiava - vietējo sarkanvīnogu no Alto Adidžes. Lai gan tas var nebūt pazīstams vīns daudziem, ir vērts meklēt gan jaunību, gan vēl svarīgāk, lai izbaudītu, cik svaigi, svaigi var būt tad, kad vīnogas tiek audzētas augstumā, burtiski mainot elpu ar Itālijas Alpiem. Aromātu profils ražo neticami skaidrību augļos - mango un melone ar citrusu spiestu pirmo fokusu, kam seko skaidri pietuvināta skudrība ar dzirdi.
20 no 20
Elena Valča "Castel Ringberg" Pinot Grigio 2007 (Alto Adige, Itālija) 25 ASV dolāri Elena Walch Šis ir vienīgais vīnogulāju stādījums Pinot Grigio un piedāvā ļoti koncentrētu, elegantu baltvīna pieredzi. Ja jūs izmantojat mīkstu un nozīmē Pinot Grigio, tas jūs aizturēs uz mirkli, jo tas noteikti ir vienmērīgāks, un malas ir rūpīgi mīkstinātas malolaktiskās fermentācijas dēļ. Labi izteikts, izsmalcināts Pinot Grigio ar gardu garšu un spilgtu skābumu. Attiecībā uz aukslēju aromātu, jūs atradīsiet daudz gatavu persiku un izsmalcinātus tropiskos toņus, kas pārklāti ar ozola pieskārienu. Apsveriet savienošanu ar jūras veltēm, kas pasniegtas makaronu vai grauzdētu mājputnu gaļā.