Taju kokosriekstu rīsi

Ja jūs meklējat garšīgu veidu, kā pagatavot brūnos rīsus, izmēģiniet šo brīnišķīgo taju kokosriekstu brūno rīsu recepti. Taizemē kokosriekstu rīsus bieži pasniedz kā desertu, papildina ar sagrieztu mango un kokosriekstu krēmu. Tas ir daļa no desertu ēdieniem, piemēram, khao tom mat, khao lam un khao niao kaeo.

Kokosrieksti rīsi ir arī iecienīts trauks, kas labi darbojas ar dažādiem ēdieniem, tostarp taju un indiešu, kā arī rietumu ēdienus. Tas ir ideāls pavadījums kaut ko pikantu, jo saldums novērsīs siltumu.

Dažiem cilvēkiem brūnie rīsi izbauda mazliet pārāk graudainu garšu, bet, apvienojumā ar kokosriekstu pienu, sasmalcinātu kokosriekstu un kokosriekstu eļļu, rīsi uzņem samtainu tekstūru un eksotisku garšu. Ja vēlaties, varat pagatavot gatavotus rīsus ar kādu grauzdētu kokosriekstu vai saldinātu sasmalcinātu kokosriekstu.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 ēdamkarote kokosriekstu eļļu vai citu augu eļļu
• 1 1/2 glāzes brūna jasmīna vai
• basmati rīsi
• 2 tases labas kvalitātes kokosriekstu pienu
• 2 tases ūdens
• 1/2 tējkarotes sāls
• 2 1/2 ēdamkarotes sausas sasmalcinātas kokosriekstu (cepšanai)

Kā to izdarīt

1. Uzlieciet eļļu pa regulāras izmēra kafijas dibenu ar cieši pieguļošu vāku.
2. Pievienojiet rīsus, kokosriekstu pienu, ūdeni, sāli un sasmalcinātu kokosriekstu. Maisīt un pārklāt lielu siltumu. Noved uz burbuļošanu, bet ne velmēšana, vāra.
3. Nekavējoties samaziniet siltumu līdz zemam (tieši virs zemākā iestatījuma) un cieši pievelciet ar vāku.
4. Ļaujiet pagatavot 1 stundu vai pagaidiet, līdz rīsi absorbē kokosriekstu ūdeni.
5. Kad visi (vai gandrīz visi) šķidruma ir aizgājuši, izslēdziet siltumu, bet atstājiet podu uz degļa, pārklāta. Ļaujiet rīsiem sēdēt vēl 5 līdz 10 minūtes vai līdz esat gatavs ēst. Jūsu kokosriekstu rīsi tādā veidā paliks silti 1 stundu vai ilgāk (lielisks pavērsiens uz priekšu, ja jūs sagaidāt uzņēmumu!).

1. Pārpelno rīsus ar mērci vai dakšiņu, un to var pasniegt, izvēloties ēdienu. Ja vēlaties, kokosriekstu rīsus var papildināt ar grauzdētu kokosriekstu (tikai 1 līdz 2 ēd.k. sasmalcinātus kokosriekstus sausā pannā, lai pagatavotu grauzdiņā), vai virsū ar saldinātas sasmalcinātas kokosriekstu pārkaisa.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	490
Kopējais tauku saturs	34 g
Piesātinātie tauki	29 g
Nepiesātināts tauki	2 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	23 mg
Ogļhidrāti	43 g
Šķiedrvielas	5 g
Proteīns	6 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)