01 no 10
Apvienojiet ūdeni, raugu un cukuru nelielā bļodā, līdz tas ir putojošs.
Apvienot 1/2 tase silta ūdens, 1 iepakojums rauga un 1 tējkarote cukura. Ļaujiet raugu izšķīst. Uzgaidiet, līdz rauga ūdens kļūst putojošs (10-15 minūtes).
02 no 10
Apvienojiet miltus un sāli lielā bļodā un pievienojiet rauga ūdeni.
Apvienot 3 tases miltu un 1 1/4 tējkarotes sāls lielā bļodā un sajauc. Ievietojiet nelielu depresiju miltu centrā un pievienojiet rauga maisījumu.
03 no 10
Lēnām pievienojiet siltu ūdeni.
Lēnām pievieno vienu glāzi remdenu ūdeni.
04 no 10
Mīklas sajauciet.
Mīklas samaisīšana ar rokām vai gumijas vai koka lāpstiņa, līdz tā nedaudz lipīga.
05 no 10
Maisot mīklas.
Mīciet mīklas ar savām rokām vai maisītāja mikseri. Ar roku mīciet 10-15 minūtes, līdz mīkla ir elastīga un gluda. Pārliecinieties, ka mīciet mīkstās virsmas.
06 no 10
Ievietojiet mīklu eļļas pārklātajā traukā un ļaujiet pacelties.
Patiesas maizes maize. Saad Fayed Vieta mīklas eļļas pārklājumu bļodā. Apgrieziet, lai nodrošinātu, ka visa virsma ir pārklāta. Pārklājiet mīklu un ļauj tai palielināties par 2 1/2 līdz 3 stundām vai līdz pat divkāršot izmēru.
07 no 10
Ievietojiet virvi un saspiediet mazos gabaliņos.
Saad Fayed Mīklu lieciet virvē. Noķeriet 10 līdz 12 mīklas gabalus un izveidojiet tos mazās bumbiņās. Bumbām jābūt nedaudz mazākām par tenisa bumbu.
08 no 10
Roll bumbiņas aprindās ar rullīti pin.
Izgatavo mīklu bumbiņas, lai pagatavotu pita maizi. Saad Fayed Uzkarsē cepeškrāsni un cepešpannu vai akmeni līdz 500 F. Ielieciet mīklas bumbiņas ap 5 cm diametrā.
09 no 10
Uzlieciet uz iepriekš uzkarsētas cepšanas lapas un cepiet 4-6 minūtes.
Cepšanas laikā Pita uzpūš. Saad Fayed Novietojiet mīklu uz iepriekš uzkarsētas cepšanas lapas uz cepeškrāsns apakšējās plaukta. Ļauj pitas cep 4-6 minūtes. Mīklas augšdaļa uzpūš. Pagrieziet pitu un cepiet vēl 2 minūtes. Noņemiet cepeškrāsni no cepeškrāsns un spiediet uz leju ar lāpstiņu.
10 no 10
Pata maizi pasniedziet silti!
Pīta Maize. Suzannah Skelton Pasniedziet siltu vai novietojiet uzglabāšanas maisos, kad tas ir vēss.