Šī ir jauka un vienkārši grilēta pīļu recepte. Atcerieties, ka pīles krūtiņa ir jāapkalpo reti, tāpēc ēdiena pagatavošanas laiks nedrīkst būt ilgs.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 pīļu krūtis
- 1/2 tase / 120 ml olīveļļas
- 1 citrons, sulīgs
- 3-4 kadiķu ogas, maltas
- 1 ēdamkarote / 15 ml Worcestershire mērcē
- 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 1 tējkarote / 5 ml žāvēta timiāna
- 1 tējkarote / 5 ml zemes lauru lapas
- 1 tējkarote / 5 ml sīpolu pulveris
- 1 tējkarote / 5 ml melnie pipari
- 1 tējkarote / 5 ml paprikas
- 1 tējkarote / 5 ml sāls
Kā to izdarīt
Ielieciet visu mērces sastāvdaļas, izņemot sāli, mazā kafijas kannā. Uzlauziet apmēram 5-7 minūtes. Izņem maisījumu no karstuma un ļauj atdzist. Novietojiet pīles krūtis atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā. Pārlej atdzesētu maisījumu pār pīli, apzīmogo maisiņu un ļauj marinēt ledusskapī 6-8 stundas. Uzkarsējiet grilu vidēja un liela karstuma dēļ. Noņemiet pīles krūtis no plastikāta maisa, rezervējot marinādi. Sakot ar sāli un novietot pīli uz viegli eļļotas grilēšanas režģa.
Ļauj grilēt 3 minūtes, pagatavot ar rezervētu marinādi, pagrieziet un atkārtojiet procesu. Ja iekšējā temperatūra krūtīs sasniedz 145 grādus F / 65 grādi C, noņemiet no karstuma, sagrieziet un pasniedziet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 2893 |
| Kopējais tauku saturs | 244 g |
| Piesātinātie tauki | 78 g |
| Nepiesātināts tauki | 118 g |
| Holesterīns | 642 mg |
| Nātrijs | 1,164 mg |
| Ogļhidrāti | 19 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 148 g |