Šis lēnas vārīšanas krūtsgabala recepte nekādā gadījumā nav autentisks bārbekjū, bet tas dos jums ļoti maigu un smaržīgu krūšu kausu. Tātad, ja jums nav pieejas smēķētājam, tad dariet šo krūtsgabala recepti izmēģinātu.
Kas jums būs nepieciešams
- 5 1/2 mārciņas / 2,5 kg liellopa gaļas krūtiņa
- 1 3/4 tase / 415 ml
- bārbekjū mērce
- 2 ēdamkarotes / 30 ml
- brūnais cukurs
- 2 tējkarotes / 10 ml Worcestershire mērces
- 2 tējkarotes / 10 ml melnie pipari
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml ķiploku pulvera
- 1 tējkarote / 5 ml sīpolu pulveris
- 1 tējkarote / 5 ml sausas sinepes
- 1 tējkarote / 2,5 ml sāls
Kā to izdarīt
1. Apgrieziet visus krūšu kaulus.
2. Ievietojiet krūtiņu stikla cepšanas traukā, kas ir pietiekami liela, lai izturētu satiti un marinādi.
3. Apvienojiet visas marinādes sastāvdaļas, izņemot sāli, uzklāt krūšu kauli. Marinēt nakti.
4. Noskalojiet ar sāli un p pīliju krūtiņu un marinādi sīpolā uz 9 līdz 10 stundām. Kad konkurss tiek pārsūtīts uz griešanas padomi. Nogrieziet visus taukus uz mērces virsmas vai ielieciet mērces separatorā partijās un atlaidiet to lēni plīts, lai saglabātu siltu
5. Iegrieziet gaļu ar plānām sloksnēm, pāri graudiņam un uzlieciet uz ruļļiem vai maizītēm ar liekā plīts ar iztīrītu mērci. Jūs varat arī pasniegt šo ēdienu ar kartupeļu salātiem, biezeni vai bārbekjū pupiņu pusi.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 827 |
| Kopējais tauku saturs | 36 g |
| Piesātinātie tauki | 14 g |
| Nepiesātināts tauki | 15 g |
| Holesterīns | 278 mg |
| Nātrijs | 1,267 mg |
| Ogļhidrāti | 30 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 90 g |