Šī ir Applebee slaveno ribletu recepte. Tas prasa grilēšanu (vai plūšanu) ribas, pēc tam tvaicējot tos, lai padarītu tos konkursā. Lai pagatavotu tos, ir vajadzīgas vairākas stundas, taču, tā kā viņi ilgu laiku liek tvaiku krāsnī, tā ir lieliska izvēle pusei.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 mārciņas / 900 g cūkgaļas ribas (vai ribu sloksnes)
- 2 tases / 475 ml bārbekjū mērce
- 1 glāze / 240 ml ūdens (pievienojiet vairāk, ja gatavošanas procesā tas iztvaiko)
- 1 ēdamkarote / 15 ml
- šķidri dūmi
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
Kā to izdarīt
1. Sēdi, piparus un ķiplokus sasmalciniet. Novietojiet uz vidējas karstās grila un piepeldiet uz abām pusēm. Turpināt grilēšanu, līdz ribas ir gandrīz pabeigtas.
2. Novietojiet ribiņas broileru pannā uz plaukta. Uzpildiet pannas dibenu ar ūdens un šķidruma dūmiem. Aizveriet pannu vai pārklājiet to. Uzlieciet cepeškrāsnī 275 F / 135 C 2-4 stundas. Jo ilgāk jūs tos atstājat, jo tie būs dārgāki.
3. Tīriet ar lielu apsildāmo bārbekjū mērci tieši pirms kalpošanas.