Ja jūs patiešām vēlaties ieskaidrot savus viesus, tas ir jūsu recepte. Šī liellopa fileja ir nedaudz garšvielu un pēc tam pasniegta ar garšīgu sinepju mērci.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 liellopa fileju filejas
- 1/4 tase (60 ml) Dižonas sinepes
- 3 ēdamkarotes (45 ml)
- baltais etiķis
- 2 ēdamkarotes (30 ml) olīveļļas
- 1 ēdamkarote (30 ml) konservē ananāsu
- 2 tējkarotes (10 ml) žāvētais estragons
- 1 tējkarote (5 ml) sāls
- 1 tējkaroti (5 ml) melnie pipari
Kā to izdarīt
1. Sajauc kopā sinepes, etiķi, olīveļļu , ananāsu konservus, estragānu un piparus. Uzkarsē kafijas kannā līdz vienmērīgi sasilda. Turēt siltu.
2. Uzkarsē grilu. Viegli mārciņas filejas ar virtuves āmuru un apkaisa ar sāli un pipariem. Uzlieciet uz grila un gatavojiet apmēram 4 līdz 5 minūtes no abām pusēm vai līdz vajadzīgajam ēdienam.
3. Noņemiet no grila. Uz plāksnes ielieciet apmēram 2 ēd.k. (30 ml) sinepju maisījuma un ievietojiet fileju mērcē.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 139 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 25 mg |
| Nātrijs | 772 mg |
| Ogļhidrāti | 2 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 9 g |