Pikanti Cajun stila vistas spārni

Šie vistas spārni ir garšīgi, kā tas ir vai tiek pasniegts ar sinepju majonēzes mērci vai kreolveida majonēzes maisījumu. Šos aromatizētos spārnus var padarīt tikpat asus kā jums patīk, pievienojot vairāk vai mazāk Tabasco un cayenne uz šo recepti. Marinādē brūnā cukura vietā jūtieties brīvi lietot medus vai agaves sīrupu.

Kas jums būs nepieciešams

• 3 mārciņas vistas spārniņiem
• 2 ēdamkarotes rapšu (vai olīveļļas)
• 3 tējkarotes ķiploku (maltas)
• 6 ēdamkarotes citronu sulas (2 citronu sulas)
• 1 ēdamkarote plus 1 tējkaroti Worcestershire mērci
• 1/3 tase kečups
• 3 zaļie sīpoli (sasmalcināti, vēl vairāk, lai pagarinātu, ja vēlaties)
• 1 ēdamkarote
• Tabasko mērce
• 1/2 tējkarotes žāvētu lapu timiānu
• 1 tējkarote zemes kajēna pipari (vai sarkanās piparu pārslas)
• 2 ēdamkarotes brūna cukura (iepakots)
• 1/2 tējkarotes zemes melnie pipari
• Glazūrai:
• atlikušā marināde
• 2 ēdamkarotes medus vai agaves sīrups

Kā to izdarīt

1. Nomazgājiet vistas spārnus un izžāvējiet. Izgrieziet spārnu galus un izmetiet tos. Izgrieziet spārnus pie locītavas.
2. Lielā nereaģējošā traukā , piemēram, pārtikas uzglabāšanas maisiņā vai stikla traukā, apvienojiet eļļu, ķiplokus, citronu sulu, Worcestershire mērci, kečupu, sasmalcinātus zaļus sīpolus, tabasko, timiānu, 1 tējkaroti kayenne vai piparu pārslas, brūnā cukura, un melnie pipari. Labi pievienojiet vistas spārnus un pārklājiet. Ievietojiet maisiņu vai pārklājiet konteineru un marinējiet 4 stundas.

1. Ielieciet cepeškrāsni ar foliju un novietojiet dzesēšanas vai mērcēšanas paliktni pannas apakšā. Iespējams, jums būs jāizmanto 2 pannas un plaukti, taču pārliecinieties, ka tie sakrīt ar foliju, lai izvairītos no grūti iztīrīta netīrumiem.
2. Sildiet cepeškrāsni līdz 375 °.
3. Ar zarka, noņemiet vistas spārnus un novietojiet uz plaukta (s).
4. Ielejiet atlikušo marinādi kūkā un pievienojiet 2 ēdamkarotes medus vai agaves sīrupa un 1/2 tējkarotes kayenna piparu, ja vēlaties. Cepiet vistas spārnus 50 līdz 60 minūtes, pagrieziet līdz pusei un laiku pa laikam basting ar rezervēto marinādi.
5. Sakārtojiet ēdienu traukā un apkaisa ar svaigu sasmalcinātu zaļo sīpolu, ja vēlaties.

Izveido apmēram 50 līdz 60 gabalus, atkarībā no spārnu lieluma.