Šī ir visvienkāršākā metode kūpinātu liellopa ribiņu ražošanai . Šiem sirsnīgiem kauliem ir nepieciešams laiks, lai padarītu viņu taukus, bet temperatūra ir zemāka, tāpēc gaļa paliks maiga.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 stelles liellopa ribiņas
- Marināde vai
- berzēt izvēli
- Barbecue mērce pēc izvēles
Kā to izdarīt
- Notīriet un noņemiet membrānu no sānu malas. Ja lietojat marinādi vai berzējiet, atbilstoši sagatavojiet.
- Novietojiet smēķētājā 4 līdz 6 stundas, izvēloties koku (hikori ir lieliski). Ja lieto mērci, uzklājiet pēc vārīšanas. Cut starp kauliem un kalpot.