Medus ir organiska, dabiska cukura alternatīva bez piedevām, kas ir viegli uz kuņģa, pielāgojas visiem gatavošanas procesiem un ir nenoteikts derīguma termiņš.
Fakti par medus izmantošanu visā vēsturē
Medus ir tikpat vecs kā rakstisks vēsture, kas datēta 2100. gadā pirms Kristus, kur tas tika minēts Šumeriešu un Babilonijas ķeizarajos rakstos, hetitu kodeksā un Indijas un Ēģiptes svētos darbos. Tas ir iespējams, pat vecāks par to.
Tās nosaukums ir angļu hunigs, un tas bija pirmais un visizplatītākais saldinātājs, ko izmanto cilvēks. Leģenda ir tāda, ka Cupid iemērcja viņa mīlestības bultiņas ar medu, pirms cenšas iecerēt neticamus mīļotājus.
Bībeles Vecajā Derībā Izraēlu bieži sauca par "piena zemi un medu". Mead, alkoholisko dzērienu no medus sauca par "nektāru no dieviem."
Medus tika novērtēts ļoti un bieži izmanto kā valūtas, cieņas vai piedāvājuma formu. Velsiešu zemnieki deviņdesmitajā gadsimtā sākumā apgādāja savus feodālistus ar medu un bišu vasku.
Lai gan eksperti apgalvo, vai medus bites ir vietējā Amerikā, 1600 AD spāņu uzvarētāji atrada vietējos meksikāņus un vidusmēra amerikāņi jau ir izstrādājuši biškopības metodes medus ražošanai.
Vecajās dienās medus izmantoja ne tikai pārtikas un dzērienu, bet arī cementa, mēbeļu pulēšanai un lakām, kā arī medicīniskiem nolūkiem.
Un, protams, bišu darbība veicina augļu, pākšaugu, dārzeņu un citu veidu pārtikas ražošanā izmantojamo augu apputeksnēšanas pakalpojumu sniegšanu viņu medus ražošanas laikā.
Vairāk medus nieku
- Medus bitēm ir jāpieskaras vairāk nekā diviem miljoniem ziedu, lai izgatavotu vienu mārciņu medus, kas lido vairāk nekā trīs reizes visā pasaulē.
- Vidējā strādājošo bišu mūžs būs tikai viena divpadsmitā daļa no tējkarotes medus.
- Slavenais Skotijas liķieris Drambuie tiek gatavots ar medu.