Siu Mai ir ļoti populāra ķīniešu kliņģerīšu ēdiena trauks, kas tiek pasniegta kā atklātas pusdienas. Jūsu draugi mīlēs tos, kad viņi pārcelsies uz maltīti!
Kas jums būs nepieciešams
- 3 žāvēti ķīniešu melni vai
- Šitake sēnes
- 6 unces lobītas lielās garneles
- 1 zaļais sīpols
- 1 tējkarote maltu ingveru
- 3/4 tase zemes cūkgaļas
- 1 ēdamkarote austeru mērces
- 1 tējkarote ķīniešu rīsu vīna vai sausa šerija
- 1 tējkarote sezama eļļa
- 1/2 tējkarotes granulēta cukura
- 20 gyoza aploksnes (vai "wondon aptinēji", kas sagriezti aprindās).
Kā to izdarīt
- Mīkstina sēnes, iemērcot karstu ūdeni 20 līdz 30 minūtes. Nospiediet lieko ūdeni. Izgrieziet kātiņus.
- Garneles iemērc siltā, viegli sālītā ūdenī 5 minūtes. Pat sauss Cepiet sēnītes, garneles un zaļo sīpolu. Apvienojiet ar ingveru un cūkgaļu. Maisot garšvielas. Rūpīgi samaisiet pildījuma sastāvdaļas.
- Uzlieciet gyoza iesaiņojumu pie tevis. Mitriniet malas. Ievietojiet 2 līdz 3 tējkarotes pildījuma vidū, rūpīgi nenogriežot malas. Ievietojiet iesaiņojuma malas un uzmanīgi salocējiet tā, lai tā veidotu grozu formu, un uzpildītā virsma.
- Tvaicējiet virs verdoša ūdens, līdz pildījums tiek pagatavots (5-10 minūtes).