Krēmveida kukurūzas biezpiens, kas pagatavots ar iztvaicētu pienu, sarkanajiem paprikiem , timiānu un zaļumiem, ir bagāts, sirsnīgs un pildījums, kas ideāli piemērots aukstā nedēļas nogales ēdienam uguns priekšā.
Šajā receptē tiek izmantota saldēta kukurūza, lai, ja vēlaties, šo zupu varētu pasniegt visu gadu. Aizstājiet svaigu kukurūzu, ja tas ir sezonā - ja jums patīk zupa augstajā siltumā, tas ir.
Kukurūzas biezpiens kalpo maizes bļodiņā pilnai maltītei. Un izlasiet variācijas, izmantojot bekonu, šķiņķi, omārus, krabjus vai kartupeļus, kas kukurūzas biezeni padara vēl patīkamu maltīti.
Kukurūzas biezeni var sasaldēt līdz diviem mēnešiem, ja vēlaties pagatavot lielu partiju un to uz rokām.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 glāze sagrieztu sīpolu
- 6 tases (divas 16 unci iepakojuma) saldētas pilngraudu kukurūzas, atkausētas, dalītas izmantošanas
- 2 tases vistas buljons
- 1 1/2 tases (12 šķidruma-unces var)
- iztvaicēts piens (ne saldināts iebiezināts piens)
- 1 sarkano papriku, sasmalcina
- 1/2 tējkarotes sasmalcinātas svaigas
- timiāns vai 1/4 tējkarotes žāvētas
- Sāls un malti melnie pipari pēc garšas
- 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga
- krūmāji
Kā to izdarīt
- Izkausējiet sviestu lielā kafejnīcā vidējā siltumā.
- Viegli sautiniet sīpolus sviestā, bieži maisot, līdz mīksts un caurspīdīgs. Neskrūvējiet
- Pievienojiet 4 tases kukurūzas sīpoliem kopā ar vistas buljonu .
- Pavārs, bieži maisot, līdz kukurūza ir maiga, apmēram 15 minūtes.
- Pour kernus, sīpolus un šķidrumu pārtikas pārstrādātājs un biezenis partijās, līdz gluda.
- Atgriezieties pie pot un pievienojiet atlikušos 2 tases kukurūzas, iztvaicē pienu, papriku un timiānu.
- Vāra 5 līdz 10 minūtes, bieži vien maisot, līdz zupa ir sabiezējusi un pipari ir mīksta.
- Saldo piparus sagrieziet ar sāli un pipariem un pagatavojiet ar zaļumiem, lai pasniegtu.
Variācijas
Bacon kukurūzas biezzupa : pievienojiet 4 šķēles bekona, vārītas kraukšķīgas un sasmalcinātas, uz biezzupa pēdējo 5 līdz 10 minūtes simmering laikā.
Sēklas kukurūzas biezpiens : pievienojiet 1 tase sasmalcinātu šķiņķi pēdējās 5 līdz 10 minūtes.
Omārs vai krabju kukurūzas biezpiens: Pusi no vistas buljona aizstāj zivis, jūras veltes vai gliemju buljonu. Pievienojiet 1 glāzi sasmalcinātu omāru vai krabju pēdējo 5 līdz 10 minūtes.
Kartupeļu kukurūzas biezpiens: Aizstāj 1 tase kubiņos sagrieztu kartupeļu pusi no pēdējās 2 kūkas tases pēdējo 5 līdz 10 minūtes pēc kūpināšanas, iespējams, jums vajadzēs pagatavot vairāk, līdz kartupeļi saņems konkursu.
Kartupeļu un bekonu vai kukurūzas kukurūzas biezpiens: pievienojiet vai nu bekona gabaliņus, vai sasmalcinātu šķiņķi un kartupeļus kukurūzas biezzupa receptei, lai iegūtu ārkārtīgi sirsnīgu ēdienu.