Iegūstiet savu komfortu ar kādu itāļu lauku izskatu šajā barojošajā zupa. Iepakots ar veggies, plus konkursa vistas un cannellini pupas , zemniecisks zupa ir pietiekami sirsnīga, lai ņemtu centrā pie vakariņu galda. Pāriet to ar svaigiem garšaugiem, piemēram, timiānu, kā arī rīvētu Parmesan sieru, un jūs dzīvojat la vita dolce.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 selerijas kātiņš, šķēlēs
- 2 vidēji burkāni, mizoti un sasmalcināti
- 1 sīpols, mizoti un sasmalcināti
- 2 sprigas svaigs timiāns (vai 1/2 tējk. Žāvētu timiānu)
- 2 ķiploka daiviņas, mizotas un maltas
- 2 vidēji kartupeļi, kubiņos
- 4 tases vistas krājums
- Sāls un pipari pēc garšas
- 1 cannellini pupiņas, nosusina un izskalo
- 2 vārītas vistas krūtiņas , sasmalcinātas
- 2 iepakotas kafijas, sasmalcinātas mazgātas kaļķakmens
- Garnējums: rīvēts parmezāna siers
Kā to izdarīt
Sildiet eļļu lielā kafejnīcā vidējā siltumā. Pievienojiet burkānus, selerijas un sīpolus un pagatavojiet, līdz tas ir mīkstināts.
Pievieno ķiplokus un timiānu un vāra līdz pat smaržīgai, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet kartupeļus, vistas krūtiņu un sāli un piparus. Paceliet siltumu un uzvāra. Samaziniet karstumu un vāra uz vāra aptuveni 20 minūtes, līdz kartupeļi tiek pagatavoti.
Pievienojiet pupiņas un gatavojiet apmēram 5 minūtes.
Pievienojiet sasmalcinātu vistas gaļu un vāra 2-3 minūtes.
Pievieno kašķu. Nedaudz paaugstiniet siltumu, lai pārliecinātos, vai katls ir vāra. Gatavojieties dažas minūtes, kamēr vītne ir izskalota. Garšot un sautējiet ar sāli un pipariem.
Lai kalpotu, topi ar sarīvētu parmzāņu sieru, kraukšķīgu maizes gabalu un svaigām pētersīļiem vai timiānu, pamatojoties uz jūsu vēlmēm.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 993 |
| Kopējais tauku saturs | 40 g |
| Piesātinātie tauki | 11 g |
| Nepiesātināts tauki | 17 g |
| Holesterīns | 209 mg |
| Nātrijs | 823 mg |
| Ogļhidrāti | 71 g |
| Šķiedrvielas | 15 g |
| Proteīns | 87 g |