Vai jūs meklējat labu iegremdēšanu? Vai jums ir jāizmanto idejas par gardu mērci, ko ieturēt kopā ar uzkodām vai vakariņām? Šajā rakstā ir iekļautas dažas lielākās ķīniešu mērcēšanas mērces receptes, no kurām jūs, cerams, atradīsit kaut ko ideālu savām vajadzībām.
Visi šī raksta mērcēšanas mērces receptes ir vienkārši un ātri izgatavotas. Jūs varat arī tos uz priekšu un uzglabāt sausā un tīrā traukā uz dažām dienām.
Čili eļļa padara lielisku pavadījumu nūdelēm un ķiploku ēdieniem, un tā ir slepenā sastāvdaļa daudzos tautas Sichuan ēdienos, piemēram, Bang Bang Chicken. Lai padarītu čili eļļu vēl karstāku, palieliniet čili piparus vai samaziniet eļļas daudzumu līdz 1/3 tasei.
Tāpat kā ar lielāko daļu mērcēšanas mērču, tas vislabāk garšo, ja garšai ir atļauts maisīt 1 stundu pirms pasniegšanas. Šis mērcis ir lieliski piemērots dziļi ceptai ēdienai un pat vistas spārniņiem.
Karstajam sinepēm ir asās kodes, kas lieliski iet ar olu rullīšiem un citiem ceptiem uzkodas. Šī ir pamata recepte, kas parāda, kā padarīt karstu sinepju iegremdēšanu; jūtieties brīvi to uzlabot ar cukuru un citiem garšvielām pēc vēlēšanās.
Pievienojot etiķi, šī siltā sinepju recepte saglabā siltumu. Jūtieties brīvi papildināt to vēl, pievienojot citus garšvielas, piemēram, čili pulveri vai mārrutkus, tajā pašā laikā kā etiķi.
Parasto recepti bez jebkādām papildierīcēm izmēģiniet šo Karsto sinepju.
Sichuan pepperkorn eļļa ir viena no manām mīļākajām ķīniešu mērcēm. Šajā populārajā garšvielu aromāts nāk no aromātiskiem Sichuan pepperkorniem. Izmantojiet to, lai pievienotu kādu zingu, lai maisītu trauku mazgātos ēdienus, mērcētu mērces vai lai kur tu izjutīsi!
Jalapeno karsti čili piparu eļļa
Šī karsto čili eļļas recepte ražo apmēram ½ tasi. Recepšu vietā var izmantot olīveļļu, nevis zemesriekstu vai augu eļļu, bet pārliecinieties, vai tajā ir pietiekami augsts dūmu punkts.
Zemesriekstu mērce
Zemesriekstu mērce ir lielisks veids, kā pievienot uzkodas, salātus, nūdeles, ceptu tofu un sātus. Šai ķīniešu ietekmei uz zemesriekstu mērces recepti nav asu garšu Taju zemesriekstu mērces receptēm, kas pagatavotas ar karija pastas, bet ir tikpat garšas.
Zemesriekstu mērce ar kokosriekstu pienu
Izmantojot tikai 6 sastāvdaļas un 5 minūtes, jūs varat padarīt šo ātri un viegli zemesriekstu mērci. Tas padara labu mērci pār kraukšķīgiem dārzeņu salātiem, piemēram, Indonēzijas Gado Gado salāti, un to var izmantot kā mērcē mērci sātādiem un uzkodām.
Lai iegūtu vieglāku salātu mērci, pievienojiet nedaudz vairāk kokosriekstu vai vistas buljonu. Lai sabiezēt, ļaujiet mērcei sēdēt un atdzist pirms lietošanas.
Ķīniešu potstickeri iegremdējot sauce Receptes
Šis raksts satur 5 dažādas ķīniešu potsticker mērcēšanas mērces receptēm. Jūs varat izvēlēties jebkuru, kas jums patīk kalpot ar saviem pocekleriem.
Sičuānas sāls un piparu maisījums
Šo pikanto sāli var izmantot kā galda piedevu vai mērcēšanu. Šis sāls un piparu maisījums ir lieliski ar dziļi ceptu pārtiku.
Sichuan Chili Sauce
Garšīgs, karsts un pikants Sichuan čili mērce patiešām labi nāk ar jūras veltēm.
Garšīgs sojas un ingveru mērces recepte patiešām labi atbilst jūsu pelmeņiem, Xiaolongbao un liellopu zupai.
Šis raksts satur trīs dažādas receptes, lai pagatavotu dažāda veida saldskābo mērci. Es personīgi mīlu Šanhajas stila saldskābo mērci, bet ar kečupu saldu un skābu mērci patiešām labi izturas ar jūras veltēm, piemēram, zivju fileju.
Veģetārie saldie un sour sauce
Šī recepte ir paredzēta lietošanai ar veģetāro saldo un skābo spareribu, kurā jau ir iestrādāts kukurūzas ciete un ūdens kā biezinātājs. Ja jūs gatavojat šo recepti kā iegremdēt, pievienojiet kukurūzas cieti vai ūdens maisījumu, kā vajadzētu, lai sabiezinātu.
Rediģējis Liv Wan