Lietainā rītā nekas nepazūd gardas, siltas olas-in-caurumu ar grauzdiņiem. Pievienojiet adorable ziedu piparu gredzenus, un jums ir apmierinošas un gudras Sv. Patrika dienas brokastis, kas ir neaizstājamas gan no Īrijas, gan no īru puses.
Pārliecinieties, ka esat izvēlējies zaļo piparu, kas izskatās kā četrām atsevišķām kamerām, kad paskatās apakšā. Pretējā gadījumā tas neizskatās kā četru lapu āboliņš, jo dažiem zupaļiem ir tikai trīs kameras.
Jūs varat kalpot šajās olas-in-a-caurumus pa pusē desu, bekons vai jebkura cita īru brokastu skavas. Pārliecinieties, ka kalpo ar kādu grauzdētu maizi, lai iegremdētu olu dzeltenumu. Vai arī izlaižiet maizi un baudiet brokastu ar zemu carba līmeni! Jūtieties brīvi pievienot citas garšvielas olām vai ieslēgt pētersīļus zaļumiem vai citiem augiem .
Ja jūs vēlaties padarīt olas zaļāku, atdaliet dzeltenumus no baltajiem un krāsojiet zaļie balti zaļo pārtikas krāsvielu . Tad ielieciet 1/4 no krāsotiem baltumiem katrā gredzenā un augšā ar vienu dzeltenumu katrā. Pēc tam gatavošanas procesu pabeidziet parastajā režīmā.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 liels zaļais paprikas pipars (sagriež 1/2 collu gredzenos)
- 4 lielas olas
- Sviests vai gatavošanas aerosols (lai uzkaisa pannu)
- Sāls un pipari
- 1/8 tase svaigu pētersīļu (sasmalcināta)
Kā to izdarīt
- Sildiet lielu čuguna pankūci vai nelobītu pannu vidēji lielā siltumā. Vienā laikā ir reāli gatavot divas olas caurumos, lai gan, ja jums ir pietiekami liela panna, jūs varat ievietot četras. Rūpīgi samaziniet pannu ar sviestu vai nesabojātu vārīšanas aerosolu.
- Uz panna novietojiet divus zvana piparu gredzenus. Pārliecinieties, ka, griežot gredzenus, ka gredzeni ir vienādi, pretējā gadījumā ola izkļūs no sāniem. Vispirms to varat izmēģināt uz plāksnes, vienkārši meklēt atstarpes malā, kur plāksne atbilst ziedu pipariem.
- Kreka vienu olu centrā katram paprikas gredzenam. Apkaisa ar sāli un pipariem un pēc tam pārklāj visu pannu ar vāku. Samaziniet siltumu līdz zemam un ļaujiet tiem pagatavot 3-5 minūtes vai līdz olu baltums ir pilnībā pagatavots un olu dzeltenums ir nedaudz iestatīts.
- Noņemiet pannu no karstuma un uzmanīgi noņemiet olas-in-a-caurumus ar plānu, bet stingru lāpstiņu. Novietojiet olu gredzenus uz plāksnes un uz augšu ar sasmalcinātu pētersīļu . Izgrieziet dažus mazākus (1 collu) gabaliņus, lai tos novietotu kā četru lapu ķērpju stublājus.
- Ja iespējams, nekavējoties pasniedziet! Tos var arī turēt silts 200 F krāsnī, kamēr jūs veicat atlikušās divas olas. Pasniedziet ar sviestu grauzdiņā sagrieztus nūjas, lai iegremdētu olu dzeltenumu.