Kalpo no 4 līdz 6. Lūdzu, ņemiet vērā, ka ribiņām jābūt marinētiem nakti (nav iekļauti sagatavošanas laikā).
Vairāk Spareribs Receptes
Kas jums būs nepieciešams
- 2 mārciņas spareribs
- 3 ēdamkarotes vieglo sojas mērci
- 3 ēdamkarotes saimnieka mērci
- 3 ēdamkarotes kečups
- 2 ēdamkarotes ķīniešu rīsu vīna vai sausa šerija
- 1 ēdamkarote brūna cukura
- 2 ķiploku krustnagliņas, smalki sagrieztas
- 2 ēdamkarotes medu
- 1/4 tase
- verdošs ūdens
Kā to izdarīt
- Izgrieziet spareribus 1 collu gabalos. Novietojiet seklajā stikla cepšanas traukā.
- Apvienojiet vieglo sojas mērci , ķiploku mērci , kečupu, rīsu vīnu vai šeriju, brūnu cukuru un sasmalcinātus ķiplokus. Ielejiet pār spereri. Pārklāj uz nakti un marinē ledusskapī, laiku pa laikam pagriežot, lai nodrošinātu, ka ribas ir kārtīgi pārklātas.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem pēc Fārenheita (177 grādi pēc Celsija, uzstādiet cepeškrāsni līdz 175 grādiem pēc Celsija). Izšķīdiniet medu verdošā ūdenī.
- Aizpildiet seklu cepšanas pannu ar 1/2 collu ūdens un ievietojiet cepeškrāsns apakšā. Novietojiet cūkas uz plaukta virs ūdens. Cepiet cūkas 30 minūtes vai līdz ribas sāk sākt sarukt un iekšējā temperatūra sasniedz 160 grādus pēc Fārenheita (71 grādi pēc Celsija). Apgrauzdēšanas laikā vairākas reizes notīriet spareribus ar medus un ūdens maisījumu. Noņemiet un atdzesējiet.
- Spareribus var pagatavot pirms laika un atdzesēt vai sasaldēt. (Atdzesējiet saldētu cūkgaļu ledusskapī vai mikroviļņu krāsnī. Lietojiet atdzesētu cūkgaļu 4 dienās. Pirms pasniegšanas atdzesējiet saldētu vai atdzesētu cūkgaļu).
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 695 |
| Kopējais tauku saturs | 46 g |
| Piesātinātie tauki | 17 g |
| Nepiesātināts tauki | 20 g |
| Holesterīns | 183 mg |
| Nātrijs | 823 mg |
| Ogļhidrāti | 22 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 47 g |