Imbier Sulas pievieno asu garšu ķīniešu marinādēm
Svaigais ingveris ir populāra marinādes sastāvdaļa, jo tā satur fermentus, kas palīdz mazināt gaļu, sadalot tās olbaltumvielas. Lai gan dažās marinādes receptēs tiek lietots malts vai rīvēts ingvers, citi aicina svaigi spiestu ingveru sulu. Papildus marinādēm ingveru sula tiek izmantota arī garšu pasniegšanai mērcēm. Un tik ilgi, kamēr jūsu virtuvē ir svaigi ingvera, ir vienkārši izveidot savu ingveru sulu.
Ingversa sula
Viss, kas jums nepieciešams, lai pagatavotu ingveru sulu, ir svaigs ingvers, mizotājs, rīve un marle (ja vēlaties). Sāciet ar vairākiem ingvera šķēlītes pīlingu un restītēm. Izmantojot rokas, no rīvētām gabaliņām izņemiet ingveru sāli nelielā bļodā. Ja atrodat šo mazliet neērtu vai netīru, vispirms varat ietīt režģi ar sulu, pēc tam izspiest sulu caur marle. Katrā ziņā, kamēr ingvers ir svaigs, nevajadzētu būt problēmai, kas izspiestu pietiekami daudz sulas.
Svaigu ingveru uzglabāšana
Imbieris ledusskapja dārzeņu kraukšķīgākajā daļā ir jāuzglabā, nomazgājies, ja tas tiek uzglabāts papīra maisiņā un ilgst trīs nedēļas vai četras nedēļas, ja tiek uzglabāts plastmasas maisiņā. Protams, ja jūs lietojat tikai ingveru retos gadījumos, labākā iespēja ir iesaldēt ingveru pirms laika, lai to izmantotu pēc nepieciešamības. Cieši iesaiņojiet ingveru plastmasas maisiņā un uzglabājiet saldētavā.
Imbieres sula no saldēta ingvera
Pirms rīvēšanas nav nepieciešams atkausēt ingveru - faktiski, atstājot saldētu, padara rīvēšanu daudz vieglāk. Uzlieciet iesaldēto ingveru un pēc tam izspiediet sulu, kā tas būtu ar neiesaiņotu ingveru. Ja jums tāds ir, ķiploku spiede ir ideāli piemērota spiedei no saldēto režģu sulas.
Receptes, izmantojot ingvers sulu
Ir daudz ķīniešu receptes, kas satur ingveru sulu kā sastāvdaļu, un, ja jūs izveidojat savu, jūs ietaupīsiet naudu un ceļojumu uz tirgu. Izmēģiniet kādu no ķīniešu izņemšanas iecienītākajām ingvera liellopu gaļai vai indijas vistas gaļai . Vai arī eksperimentējiet ar tradicionālo un unikālo elku vistu , ar sešām stundām iespiesti un māla pagatavoti ar pildījumu.
Ir arī daudzi veidi, kā gatavot svaigu ingveru , no garšīgiem receptēm līdz saldajiem desertiem, pat atspirdzinošus dzērienus un iesildāmās tējas.