Gatavs un elegants vakariņas, kas ilgs ilgs laiks, lai sagatavotu IS, ir pievilcīgs nedēļas nogalē. Šim vistas trauciņam, kas nesatur lipekli , tas tiek pildīts, tas ir pildīts ar aromātu, un tas aizņem mazāk kā 30 minūtes, lai ceptu.
Majonēze var šķist kā nepāra sastāvdaļa, kas apvienota ar vistu (šī recepte ir faktiski pielāgota no receptes Hellmanna burkā!) Plānākais pārklājums virs kauliem, bez ādas, vistas krūtiņa palīdz noturēt mitrumu un garšu. Sajaucot ar žāvētu malto sīpolu, majonēzes slānis pārvilina vistas gaumē lielisku garozu.
Mēs izmantojām Helmana majonēzi ar olīveļļu, jo tajās ir mazāk kaloriju un mazāk tauku nekā parastijs majonēze, bet jūs varat izmantot jebkuru majonēzes zīmolu, kuru vēlaties (protams, tas ir bez lipekļa, vienmēr lasiet etiķetes!)
Kad vistas ir gandrīz gatavotas cepšanas, zemas mitruma daļas lieko, sasmalcinātas mocarellas tiek pievienotas, lai izveidotu otro slāņa deliciousness. Lai pabeigtu vistu ar tradicionāliem Caprese stila aromātiem, sagriezti tomāti tiek sakārtoti virsū, kam seko svaigi sasmalcināts baziliks.
Vai tiešām gribat uzspiest aromātu uz augšu? Pabeidziet trauku ar balzamiko samazinājumu, kas ir ļoti vienkāršs no nulles.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 vidēja bez kauliņiem, vistas krūtiņas bez ādas
- 1/4 tases bez lipekļa universālie milti (mēs izmantojam Boba Red Mill)
- kosher sāls un melnie pipari, pēc garšas
- 2-3 ēdamkarotes majonēzes (mēs izmantojam Helmana majonēzi ar olīveļļu)
- 1/4 tējkarotes sarkanās piparu pārslas
- 1/2 tējkarotes sīpolu pulvera
- 1/4 tējkarotes ķiploku pulveris
- 3-4 tējk. Žāvētas maltas sīpola
- 1/4 tase mazas mitruma daļas noņemšana
- sasmalcinātas mozzarella (vai vairāk, patiešām sierveidīgai vistām)
- 1 liels tomāts, sagriezts gabaliņos
- 5-6 lielas svaigas bazilika lapas, rupji sasmalcinātas (mēs sagriezt ar virtuves šķērēm)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 F. Ielieciet ar rīvētu cepešpannu ar pergamenta papīru vai silikona paklāju.
- Pievienojiet nesatur glutēnu miltus sekla traukā. Sezonā bagātīgi sagrieziet jūras sāli un piparus un noslaukiet ar dakšiņu.
- Noskalojiet vistas krūtiņas un izžāvējiet ar papīra dvieli. Gatavojiet abas vistas krūtiņas pilnīgi bez lipekļa miltiem, maigi krata, lai noņemtu lieko miltu. Novietojiet abas vistas krūtiņas uz cepamās loksnes.
- Vienmērīgi izdaliet majonēzi starp divām vistas krūtīm, izmantojot nelielu lāpstiņu vai karote aizmugurē, lai pilnībā pārklātu topi un malas ar plānu majonēzes kārtu.
- Apberiet žāvētās garšvielas majonēzes slānī, pievienojot pagatavoto malto sīpolu.
- Cepiet vistas krūtiņas 20 minūtes. Noņemiet no cepeškrāsns un pievienojiet sasmalcinātu mocarellu slāni virs katras krūts virsmas. Cep vēl 5 minūtes, līdz siers ir izkusis un vistas ir pilnīgi pagatavotas. *
- Noņemiet vistas krūtiņus no krāsns un ļaujiet sēdēt 5 minūtes. Sakārtojiet 2-3 tomātu šķēles virs katras krūts virsmas, kam seko svaigi sasmalcināts baziliks. Pabīdiet ar balzamiko samazinājuma mērci. Pasniedz nekavējoties.
* Pārliecinieties, ka pilnībā pagatavojat vistu, lai samazinātu pārtikas izraisītu slimību risku.
Atgādinājums: vienmēr pārliecinieties, ka jūsu darba virsmas, trauki, pannas un instrumenti nav lipekļa. Vienmēr izlasiet produkta etiķetes, lai pārliecinātos, ka produkts nav lipeklis. Ražotāji var bez iepriekšēja brīdinājuma mainīt produktu sastāvu. Ja rodas šaubas, nepērciet vai neizmantojiet preci pirms sazināties ar ražotāju, lai pārliecinātos, vai produktā nav lipekļa.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1005 |
| Kopējais tauku saturs | 61 g |
| Piesātinātie tauki | 16 g |
| Nepiesātināts tauki | 22 g |
| Holesterīns | 230 mg |
| Nātrijs | 1,284 mg |
| Ogļhidrāti | 37 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 74 g |