Svaigs, dinamiskas zaļās spinātu pesto mērcē iepildīts makaronu izstrādājums šajā vienkāršajā trauciņā. Pesto mērci var viegli salabot ar pārtikas pārstrādātāju un svaigiem spinātiem, ķiplokiem, priežu riekstiem un ķiplokiem.
Pesto var pielāgot atbilstoši jūsu gaumei. Ja jums patīk sidmons pesto, pievienojiet ēdienu gatavošanai 1 ēdamkaroti svaigi spiestas citronu sulas un pusi citrona miziņas kopā ar spinātu lapām. Ja jums patīk daudz ķiploku garšas, pievienojiet papildu krustnagliņu vai divus ķiplokus. Vai arī pievienojiet vairāk bazilika, ja vēlaties vairāk šī garša.
Pārliecinieties, ka jūs rūpīgi notīriet spinātus, lai no lapām iegūtu visu ķeršanas gredzenu. Alternatīvi, jūs varat izmantot mazgāt mazuļus spināti, ja tas ir tas, kas jums ir uz rokas.
Pasniedziet makaronus kā galveno ēdienu bez gaļas vai pievienojiet kādu vārītu cāļu vai šķiņķi. Pasniedziet to ar ķiploku maizi un mizotiem salātiem vai ķeizara salātiem .
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ķekars / 10 unces spināti
- 3 ķiploku krustnagliņas (vidēja, rupji sasmalcināta)
- 3 ēdamkarotes priežu rieksti
- 1 ēdamkarote sasmalcinātā bazilika (vai 1/2 tējkarotes žāvētas)
- 1/3 glāzes
- Nerafinēta olīveļļa
- 1/3 tase rīvētu svaigu Parmesan sieru (vai pēc garšas)
- 1/8 tējkarotes sāls (vai salds jūras sāls, pēc garšas)
- 1 lbs linguine (vai spageti vai capellini)
- Garnējiet: sasmalcinātu vai rīvētu Parmesan sieru
Kā to izdarīt
- Rūpīgi nomazgājiet spinātus, lai noņemtu smiltis un smiltis. Noņemiet un izmetiet stublājus un pēc tam vēlreiz noskalojiet lapas. Rupji sagrieziet lapas. Jums vajadzētu būt apmēram 4 līdz 6 tases iepakotu lapu vai apmēram 6 līdz 8 unces.
- Ievietojiet apmēram 1 glāzi spinātu lapas, ķiplokus, priežu riekstus, baziliku un dažus tējkarotes olīveļļas pārtikas procesoru konteinerā, kas aprīkots ar metāla asmeni. Apvāks un pulss, kamēr lapas sāk izskatīties drupināti. Turpiniet pievienot spinātus blenderī, nedaudz reizes, kā arī mazu daudzumu eļļas. Izmantojiet gumijas lāpstu, lai sadedzinātu bļodas malas un nospiestu lapas uz leju.
- Pēc garšas pievienojiet Parmesan sieru un kosher sāli. Pārklājiet un turpiniet apstrādāt, līdz maisījums ir gluds. Gari un pielāgojiet garšvielas. Ja vēlaties, pievienojiet vairāk sāls un vairāk Parmesan siera. Atlikt malā.
- Vienlaikus pagatavojiet makaronus vārošā sālītā ūdenī saskaņā ar iepakojuma norādījumiem; iztukšojiet notekpaplāti, atstājiet apmēram 1/2 tase gatavošanas ūdens.
- Cepiet karstu sauso makaronu ar apmēram pusi spinātu pesto maisījuma kopā ar ēdamkaroti vai diviem gatavošanas ūdeni, lai to samitrinātu. Turpiniet pievienot mazāku pesto skaitu ar mazu ūdens daudzumu (ja nepieciešams), līdz makaroni ir labi pārklāti. Ja jums ir papildu pesto mērce, iesaldējiet to mazā traukā vēlreiz.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 326 |
| Kopējais tauku saturs | 17 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 4 mg |
| Nātrijs | 180 mg |
| Ogļhidrāti | 34 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 12 g |