Viegli, garšīgi un ... alus! Ko vēl jūs varētu vēlēties, gatavojot garneļu vakariņas? Alus tvaicēto garneļu recepte ir jautrs veids, kā mainīt jūsu čaulgliemju rutīnu .
Šī recepte ir ļoti vienkārša, un no sākuma līdz beigām tas aizņems tikai 20 minūtes. Garneles faktiski nav pagatavotas alum, bet tiek tvaicētas virs viršanas alus, lai pievienotu smalku un saldu hoppy-citrusu garšu, kas ir unikāls un garšīgs, un mainīsies ar katru jaunu mēģinājumu.
Tā kā garneles nav pagatavotas alus, recepte var viegli pielāgot, lai izveidotu tik daudz porciju, cik nepieciešams; vienkārši pievienojiet vai samaziniet garneļu skaitu, kas nonāk tvaicēšanas grozā. Ierīcei vidējā apkalpošana ir aptuveni 7-10 vidēja garneļu uz vienu cilvēku .
Kad esat gatavs kalpot, izlemiet, vai garneļus vēlaties siltos vai aukstos. Tos var pasniegt atsevišķi ar kokteiļu mērces pusi vai izkausētu sviestu, lai iegūtu delicious uzkoda vai uz maltītes gultas vai rīsu pusi ēdienam. Katrā ziņā šie garneles ir fantastiskas.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 mārciņas vidēji neapstrādātas garneles (čaulā)
- 1 12 unces alus
- 2 stublāji selerijas
- 2 ēdamkarotes citronu sulas
- 1/8 tējkaroti
- sāls
- Pēc izvēles: 1 sprigas rozmarīns
Kā to izdarīt
- Alu, citronu sulu un sāli pievieno lielai kastē vai sautējumam.
- Pievienojiet savu tvaika grozu , pārliecinoties, ka tas atrodas krietni virs alus.
- Pievienojiet seleriju un garnelus grozam un pārklājiet.
- Padevējiet alu līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet, līdz uzvāra.
- Pagatavojiet, līdz visi garneļi kļūst rozā. Vispirms vispirms tiek mainīta krāsa, tādēļ pārliecinieties, ka tās ir pārvietotas un pārbaudiet, vai visi ir pagriezuši.
- Pasniedziet siltu vai aukstu, kā tas ir, vai ar kokteiļu mērci vai izkausētu sviestu.
Ja vēlaties, lai jūsu garneļu atdzesētu, izveidojiet ledus vannu . Vienkārši uzpildiet lielu bļodu ar ledus un ūdeni, pēc tam nogrieziet vārītu garneļu uz augšu, līdz tie atdziest.
Izvēloties pareizo alu
Vissvarīgākais lēmums šajā receptē ir alus izmantošana. Ir daudz stila alus, no kuriem izvēlēties, un katrs pievienos tvaika dažādu garšu. Ko jūs izvēlaties, lielā mērā būs atkarīgs no personīgās izvēles, lai gan šeit ir daži labie apsvērumi.
- Garnelēm ir ļoti delikāts aromāts, un to vienmēr vajadzētu rūpīgi izturēties.
- Lauriņi parasti ir vieglāki nekā ales, un tā var būt jūsu vislabākā izvēle, lai radītu trauku, kas piesaista lielāko daļu cilvēku. Lauriņi var būt labāki ar citrusaugļu uzkrītošanos tvaika podiņā, un tie parasti ir priekšroka pārtikas savienošanai.
- Ja jūs vēlaties pilnīgu ale aromātu, mēģiniet izmēģināt dažus vieglākus stilus. Britu brīnišķīgās alejas garšas aromāts būtu lieliska vieta, kur sākt. Augļu kviešu ale kā Oberon ir arī lieliska spēle.
- Kvalitāte ir galvenais. Pat ja tas ir tikai tvaika katls, izvēlētajam alus kvalitātei būs liela ietekme uz gatavo ēdienu. Garneles nav lētas, un jūsu alus nedrīkst būt arī. Bez tam, ja jūs uzņemt sešu paketi alus un viens iet podā, tad tas atstāj jūs ar pieciem baudīt, gatavojot un ēdot. Tas ir win-win!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 293 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 454 mg |
| Nātrijs | 1,226 mg |
| Ogļhidrāti | 7 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 54 g |