Karija vistas ir jauka recepte aizņemtiem nedēļas nogalēm, ar vistas krūtiņiem, sīpoliem, kartupeļiem un burkāniem, kas visas vārītas kopā vienā ēdienā. Neļaujiet krūšu vietā izmantot vistas gurnus, un, lai aizstātu karija pastas ar 1 1/2 - 2 ēdamkarotes karija pulvera, ja nepieciešams.
Kalpo 2 - 4
Kas jums būs nepieciešams
- 3/4 - 1 mārciņas vistas krūtiņas, atkaulotas, bez ādas, sagriež gabaliņos apmēram 1 1/2 collas
- 2 kartupeļi, mizoti, sasmalcināti gabalos
- 1 sarkano sīpolu, mizoti un sasmalcināti
- 10 mazuļu burkāni, mazgāti, nosusināti, sagriezti uz pusēm
- 2 ēdamkarotes eļļas maisīšanai
- 2 ēdamkarotes karija pastas (vislabāk ir tradicionālā indiešu dzeltenā karija)
- 1 glāze vistu buljona
- 1 tējkarote granulēta cukura
- 1/2 tējkarotes sāls vai pēc garšas
- Svaigi malti melni vai
- balti pipari , pēc garšas
- Gruntētais koriandrs, pēc izvēles
Kā to izdarīt
- Sildiet vakuumu vai dziļo sienu pannu vidēji augstu siltumu. Pievienojiet 2 ēdamkarotes eļļas uz apsildāmā wok . Kad eļļa ir karsta, pievienojiet sīpolu. Samaisiet cept, līdz sīpols ir mīksts un caurspīdīgs. Pievienojiet karija pastas un sajauciet līdz sajaucot. (Ja izmantojiet karija pulveri, pievienojiet nelielu daudzumu ūdens, lai izveidotu pastas).
- Pievienojiet vistu un apmaisojiet mazuļus apmēram 5 minūtes, lai vistas gaļa būtu brūna un pārklāta ar karija pastas.
- Pievienojiet burkānus un kartupeļus. Vienu minūti maisa un pievieno vistas buljonu, cukuru, sāli un piparus. Pārklājiet un vāra uz zemu siltumu apmēram 15 - 20 minūtes, pārliecinoties, ka vistas ir pagatavotas.
- Izbaudiet kārtainās vistas gaļu un, ja vēlaties, pielāgojiet garšvielas. Apkaisiet zemes koriandru virs galda.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 449 |
| Kopējais tauku saturs | 16 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 95 mg |
| Nātrijs | 608 mg |
| Ogļhidrāti | 41 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 35 g |