Jūs, iespējams, esat redzējuši Misisipi Cepumu recepti, kas parāda savu seju visā Pinterestā, bet šis buzz-cienīgs ēdiens ir ne tikai mamma emuāru autori - pat New York Times bija stab tam, iesakot to pasniedz kā pildvielu siltā sviestmaizes. Lasot par to un redzot to visā internetā, es nolēmu padarīt to par garšīgu sviestmaizi ar dažiem negaidītiem papildinājumiem. Izgatavota no bagātīgas un krēmīgas Lizano-mayo, tējkanna pagatavotas piperoncīno kartupeļu čipses un šķēlēs piperkoncīnu gredzenus, un kaudzē starp diviem siltiem un garajiem sīpolu ruļļiem, mana Mississippi Cepta versija nav garām.
Kas jums būs nepieciešams
- Par Misisipi Cepta
- 1 atkaulota ķiploku cepta
- 2 tējk. košera sāls, kā arī vairāk garšas
- 1 ½ tējk. svaigi malti melnie pipari, plus vairāk pēc garšas
- ¼ glāzi universālas milti
- 3 ēd.k. neitrāla eļļa (piemēram, rapšu)
- 6 ēd.k. sālīts sviests
- 10 peperoncini
- 2 ēd.k. majonēze
- 2 tējk. ābolu sidra etiķis
- ½ tējk. žāvētām dillēm
- ¼ tējk. saldā paprika
- Pēc izvēles: 1 ēdamkarote paniņu
- Garnējums: pētersīļi (sasmalcināti)
- Par Lizano Mayo
- 1 ēd.k. mayo
- .5 ēd.k. Lizano karstā mērce
- Par sviestmaizi
- 2 sīpolu ruļļi
- 1,5 ēd.k. Lizano mayo
- 1/3 lb sasmalcinātas Misisipi cepetis
- 2 peperoncini, sagriezti gredzenos
- 1 sautējošu piparmuccini kartupeļu čipsi
Kā to izdarīt
Par Misisipi Cepta
- Izīrējiet sāli un piparus visā ķīķa cepetis un putekļi ar miltiem, nospiežot to gaļā.
- Uz lielas karstuma uzkarsē lielu čuguna kastrolīti un pievieno eļļu un gaļu. Gatavojiet gaļu no visām pusēm, līdz ir izveidojusies zeltainā kraukšķīgā garoza.
- Novietojiet gaļu lēnā plīts, pievienojiet sviestu un piperoncini, ielieciet vāku un vāra uz mazu siltumu.
- Kad gaļa tiek gatavota, pagatavojiet paniņu. Vāra kopā paniņas, mayo, ābolu sidra etiķi, dilles un papriku un pievieno glāzītē. Uzlieciet vāku atpakaļ un pavārs, līdz gaļa ir maiga un nokrīt.
Par Lizano Mayo
- Vāra kopā majonēzi un Lizano karstu mērci un atmatā.
Par sviestmaizi
- Siltos sīpolu ruļļos un iztecē Lizano-mayo uz abām pusēm. Pievienojiet sasmalcinātus Misisipi cepetis, piparmētru gredzenus, piparmētru kartupeļu čipsus vienā pusē un pēc tam virsū ar citu sīpolu ruļļu. Aptiniet cepšanas papīru, sagrieziet vidu un nekavējoties pasniedziet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 270 |
| Kopējais tauku saturs | 21 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 43 mg |
| Nātrijs | 831 mg |
| Ogļhidrāti | 12 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 8 g |