Citronu biezpienmaizīte ir virtuves klasika visā pasaulē, ko mīlēja viegla kausējuma tekstūra un citrona aromāts. Ja jūs domājat, ka to nevarētu uzlabot, tad apskatīt šo viegli citronu un ricotta biezpienmaizīšu recepte. Siera kūka kļūst vēl vieglāka, ja jūs varat uzskatīt, ka tas ir iespējams, pievienojot krēmveida ricotta sieru kopā ar krēmveida sieru. Pēc tam cep cepešus, pēc tam atdzesē, sagriež šķēlēs un pēc tam pārklāj saldos, zīdainos citronu biezputros , lai iegūtu vairāk citronu.
Vai vēlaties to izdarīt pirms laika? Nekādu problēmu. Pirms dekorēšanas un atkausēšanas vienkārši sasalstiet, kad esat gatavs kalpot, un prom jums iet. Cik labi tas ir?
Kas jums būs nepieciešams
- For Crust:
- 4 unces. nesaldināts sviests (izkausēts)
- 3 ēdamkarotes cukura
- 2 tases
- Graham krekinga drupatas
- Lai aizpildītu:
- 3 glāzes krējuma siers (laba kvalitāte)
- 1 tase
- Ricotta siers (žāvēts)
- 2 ēdamkarotes medus (vai agave)
- 3 ēdamkarotes citrona zest
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
- 1/2 tase citronu biezpiena (nedaudz silts)
Kā to izdarīt
- Viegli uzlieciet 9-collu kvadrātveida bezkontaktu cepšanas skārdu.
- Izkausējiet sviestu mazā kafijas mērcē un samaisiet cukuru. Tad pievienojiet krekinga drupatas un samaisiet, lai rūpīgi apvienotu visas sastāvdaļas.
- Spiediet maisījumu stingri uz alvas pamatnes, izmantojot stiklu vai pat jūsu rokas papēdi.
- Stāvā maisītājā vai ar roku uzspiežot, krējuma sieru iemaisīs ricotta līdz vienmērīgai. Pievienojiet medu vai agavu , citronu miziņu un vaniļu un labi samaisiet. Uzmanieties, lai maisījums netiktu pārspēts, vai arī tas būs pārāk viegls un var sabrukt.
- Izklājiet uz siera kaņepes pamatnes un atdzesējiet vismaz divas stundas, vēlams nakti, līdz tā ir nostiprināta.
- Izņemiet biezpiena ceptuvi no alvas uz malšanas paneli. Paņemiet asu nazi un īsi iegremdējiet karstā ūdenī, pēc tam sagrieziet siera kausu līdz pat izmēru batoniņos.
- Ielieciet silto citronu biezpienu cauruļvadu maisiņā un nosusiniet pār bāriem.
- Apstrādājiet ar svaigu citronu vai rīvētu citronu miziņu.
- Citronu stieņi uzglabās divas līdz trīs dienas hermētiskā kastē ledusskapī. Nesmēķējiet ar citronu biezpienu, līdz esat gatavs tos pasniegt vai biezpiens būs izkusis bārā; tie joprojām izskatīsies garšīgi, bet ne izskatās skaisti.
- Bārus var arī sasaldēt, atkal bez biezpiena noformējuma. Pirms pasniegšanas lēnām atkausē ledusskapī.
Alternatīvas Citronu stieņu garšas
Citronu ar sieru ir klasiska kombinācija, taču tas nenozīmē, ka jūs nevarat eksperimentēt ar citām kombinācijām. Nomainiet citronu ar kaļķi un izrotājiet rīvētu kokosšķiedru patiesi tropiskai gaumei.
Nosusiniet stieņus ar izkusušo šokolādi vai, lai iegūtu neparastu kombināciju, atstājiet citronu un izmēģiniet karameļu mērci un dažus jūras sāls pārslas.