Pērtiķu maize ir lielisks kafijas kūka vai puse deserts, jo viegli ir paņemt atsevišķus gabalus no maizes, nepieskaroties visam klaipai. Tas ir pazīstams ar daudziem vārdiem: mīkla, maize, šķiņķi, torte, ungāru kafijas kūka un plācēt tā kūka. Bet neatkarīgi no tā, ko jūs to saucat, tas ir lieliski garšīgi un aizraujoši.
Mēs esam iekļāvuši mājās gatavotu saldo maizes mīklas recepti, kas ir absolūti dievišķi - it īpaši kanēļa rullīšiem - tomēr, ja jūs īslaicīgi izmantojat, vienmēr varat izmantot gatavo cepumu mīklas vai vakariņu mīklas. Vienkārši ievērojiet visus atlikušos norādījumus pēc mīklas norādījumiem.
Ja vēlaties, pagatavojiet maizes mīklu pirms laika un novietojiet to ledusskapī, līdz esat gatavs to lietot. Vienmēr lielisks receptes aspekts, īpaši, ja jums ir aizņemts grafiks vai plānojat vairākus ēdienus maltītes pagatavošanai.
Kas jums būs nepieciešams
- Roll Dough:
- 1 pint pilnpiens
- 1/2 tase saldā sviesta
- 1/2 glāze cukura
- 2 1/2 tējkarotes aktīvā sausā rauga (vai viena iepakojuma)
- 4 1/2 glāzes miltus
- 2 tējkarotes sāls
- 2 ēdamkarotes kanēļa
- 1/2 glāzes cukura
- 6 ēdamkarotes sviesta (izkausēta)
- Icing:
- 2 tases cukura pulverī
- 1 ēdamkarote pilnpiena
- 1/2 tējkarote
- vaniļas ekstrakta
Kā to izdarīt
- Vidēja izmēra kausiņā sasildiet pienu, sviestu un cukuru, līdz piens ir karsts, bet nevārīts, un cukurs ir izšķīdis un sviests ir izkusis. Nogrieziet to no karstuma un ļaujiet to atdzist.
- Pārnes piena maisījumu uz trauka maisītāja trauku. Pievienojiet raugu virsū un ļaujiet tai mīkstināt pienu.
- Lēnām pievienojiet miltus un sāli, līdz tas ir pilnībā pievienots.
- Nosedziet savu bļodu ar dvieli un ļaujiet apmēram stundai pacelties siltā vietā.
- Izmetiet mīklu un pievienojiet vairāk miltu, ja tas ir pārāk lipīgs.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F
- Uzlieciet cauruli vai bundt pannu ar nesaturošu vārīšanas aerosolu.
- Bļodiņā samaisiet kanēli un cukuru. Izslēdziet golfa lodīšu izmēra mīklas gabalus. Nogrieziet tos nedaudz bumbiņās un pēc tam tos ievietojiet kanēļa un cukura maisījumā.
- Sakārtojiet mīklas bumbiņas, lai tā būtu pilna, bet ne pārpildīta. Uzlejiet izkausēto sviestu augšpusē un pa pannas malām.
- Cepiet maizi uz centrālo plauktu apmēram 25 minūtes vai līdz augšai ir zeltaini brūnā krāsā.
- Ļaujiet maizītei nedaudz atdzist un pēc tam pagrieziet to uz apkalpojošās plāksnes. Ļaujiet tai pilnīgi atdzist pirms apledojuma pievienošanas.
- Ledus pagatavošanai: sasmalciniet bļodā esošās glazētājvielas, līdz tās ir pilnībā apvienotas. Kad pērtiķu maize pārsvarā ir atdzisusi, ielejiet apledojumu virs augšas un sākiet iezagt!