Vai jūsu ģimene bauda visas ceptas preces ar banāniem? Tad mums ir īpaša attieksme pret jums! Šī recepte ir nedaudz vairāk pieaudzis, ar burbonu (tikai nedaudz un lielāko daļu alkohola apdegumus cepšanas laikā), pusmīlētus šokolādes gabaliņus, krēmu frakciju (pieejams labi uzglabātos lielveikalos, siera veikalos un tiešsaistē).
Pārliecinieties, ka jums nav vairāk nekā sajauciet mīklu, kas nedos kā maiga kūka. Pasniedziet šo mērci ar pludiņiem uz pludmali.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases
- pašražoši milti
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tase (1 stick) nesālīta sviests (istabas temperatūrā)
- 1 glāze cukura
- 2 lielas olas
- 4 ļoti nogatavojušies banāni (apmēram 1/1 glāze, mizoti un mizoti)
- 1/4 tase crème fraîche
- 3 ēdamkarotes burbonu
- 1 tase pusviekstu vai bittersweet šokolādi (sasmalcināta)
- Pēc izvēles: saldināts putukrējums, lai pasniegtu
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Izsmidziniet 9x9 collu kūku pannu ar nonstick vārīšanas aerosolu .
- Mazā bļodiņā sajauciet miltus un sāli.
- Lielā bļodā ar elektrisko mikseri, sviestu un cukuru pārspīlējiet līdz apmēram 3 minūtēm. Ieguliet olas pa vienam. Blendējiet banānu un krējuma filejas biezumā un samaisiet burbonā.
- Pārslēdzieties uz koka karoti un pievienojiet miltu maisījumu un šokolādi partijās uz mīklu, sajaucot to, līdz katrs pievienots. Beigās mīklu vajadzētu mazliet sajaukt. Krāsot mīklu sagatavotajā kūkas pannā.
- Cepiet apmēram 40 minūtes, līdz koka skrūve, kas ievietota vidū, ir tīra.
- Ļaujiet kūku 10 minūtēs vēsā pannā pie stieples turētāja, tad uzmanīgi izgrieziet kūku no pannas un atdzesējiet vertikāli uz stiepļu plaukta. Pasniedziet ar putukrējumu.
Variācija:
Vanilla Crème Fraîche banānu smalkmaizītes
Jūs varat cept mīklu smalkmaizītēs , kuras ir izsmidzinātas ar nonstick cepamo šļakatu un izklāta ar muffins laineriem. Cepiet apmēram 23 līdz 25 minūtes. 10 minūtes atdzesējiet traukā uz stieples turētāja, pēc tam pagrieziet smalkmaizītes no pannas un beidzot tos dzesē vertikāli uz stiepļu plaukta.
Padarīt priekšējo padomu:
Šī kūka ilgst līdz pat 3 dienām cieši noslēgtā traukā vai cieši iesaiņota plastmasas iesaiņojumā, daudz izžāvējot, pateicoties banāniem un piena produktiem. Varat arī ļoti viegli to iesaldēt: atdzesējiet to pilnīgi un iesaiņojiet to plastmasas aploksnē, pēc tam pabīdiet iesaiņoto cakēni lielā saldētavā noturīgā rāvējslēdzēja augšējā maisā. Tas tiks sasaldēts vismaz 3 mēnešus. Pirms pasniegšanas atkausē istabas temperatūrā.
Par saldētu sakapātu krējumu:
- 3/4 krūzes smagā vai saldā krējuma
- 1 ēdamkarote konditorejas cukura
Maisīšanas traukā, izmantojot noslaucīto vai rokas maisītāju, apvienojiet krējumu un konditorejas cukuru, līdz tiek izveidoti nedaudz stingri pīķi. Tas ledusskapī saglabāsies līdz 4 dienām.