Ja jūs meklējat kaut ko nedaudz atšķirīgu Bürger, tas tikai varētu būt viens jums. Šīs garšīgās pīrādziņi tiek izgrieztas uz plānām sviestmaiņu maizītēm, piepildītas ar ceptu olu un vienkāršu Bürger mērci.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 mārciņa / 450 grami maltas liellopu gaļas
- 1/3 tase / 80 mililitri panko maizes drupatas
- 1/4 tase / 60 mililitru sīpolu (sasmalcināta)
- 2 ēdamkarotes / 30 mililitrus Dijonas sinepes
- 1 ēdamkarote / 15 mililitru estrāgonu (sasmalcināta)
- 1 tējkarote / 5 mililitru ķiploku pulveris
- 2 tējkarotes / 10 mililitru sāls
- 1/2 tējkarotes / 2,5 mililitrus melnie pipari
- 4 plakanas sviestmaizes (nedaudz grauzdētas)
- 1 avokado (šķēlēs)
- 6 līdz 8 vidēji salātu lapas
- 4 ceptas olas (gatavotas pēc vēlamās garšas)
- Mērcei:
- 1/3 tase majonēzes
- 2 ēdamkarotes kečups
Kā to izdarīt
Apvienojiet maizes drupātus, sīpolus, sinepes, estragonu, ķiploku pulveri, sāli un piparus. Pievienojiet maltā liellopu gaļu un pietiekami sajauciet, lai maisījumu izplatītu caur gaļu. Nepārstrādājiet gaļu. Sadaliet četrās vienādās daļās un izveidojiet burgeru pīrāgus. Uzkarsē grilu vidēja liela karstuma dēļ. Ielieciet pīrādziņus uz grila režģa un gatavojiet 5-6 minūtes vienā pusē. Kad tas ir pagatavots, noņemiet no karstuma un ievietojiet uz šķīvja.
Lai saliktu, ielieciet salātus uz maizes, virsū ar mērci, pēc tam sagrieztu avokado, burgeru pīrādziņi, cepta ola un maizes augšējā puse.
Lai pagatavotu mērci, vienkārši sajauciet majonēzi un kečupu, līdz labi apvieno. Ja pagatavojat laiku, uzglabājiet ledusskapī.