Vācu desa ar karija kečupu (Currywurst) recepte

Vācu desa ar karija kečupu, kas pazīstama kā " currywurst" , ir numur viens ielas pārtika vai ātrā ēdiens, kas pazīstams kā imbissbuden .

Tas sākas ar grilētu desu (Berliner currywurst ir cūkgaļas desa, kas atgādina karsto suni, savukārt citas pilsētas var izmantot bratwurst) un karija aromātu tomātu kečups.

Labu vērpšanu veic ar labas kvalitātes desu, kas tiek pagatavota karsējamajā grilā, un kečupam vajadzētu būt ķermenim, nevis būt izsmalcinātām pudelēs atrastajām plānām, atdzesētām sīrupām.

Turpmāk ir iekļauta mājās gatavotā kečupa recepte, kas sākas ar tomātu pastā, tikai gadījumā, ja jums nav kečupu ar rokām.

Kas jums būs nepieciešams

• Par desu:
• 4 līdz 6 saites desas ( brutvīruss vai knockwurst vai vecmodīgs gaļas stila franču alus darītavas )
• Par mērci:
• 2 tējkarotes cepamās eļļas
• 1/2 tase sīpolu (apmēram 1/2
• sīpols , sasmalcināts)
• 1/2 tase ābolu (sasmalcina)
• 1 ķiploku krustnagliņas (smalki sagriezti)
• Ūdens, lai plāno tomātu pastas
• 1 can / 6 unces tomātu pasta
• 2 ēdamkarotes medu
• 1/4 tējkarotes pīrāga (zeme)
• 3 līdz 5 tējkarotes
• karija pulveris (vai pēc garšas)
• 1/4 tase etiķa
• 1 līdz 2 tējkarotes ingvera (svaigi sarīvētu)
• 1 lauru lapa
• Svaigi zemes pipari pēc garšas

Kā to izdarīt

Padariet mērci

1. Vidējā kūkā pievienojiet eļļu, sīpolus, ābolu un sautē, līdz sīpols ir caurspīdīgs. Pievieno ķiplokus un gatavo, maisot, aptuveni 1 minūti.
2. Lai iegūtu vairāk elitāru garšu, pievienojiet garšvielas ķiplokiem un sautēm, nepārtraukti maisot 2 līdz 3 minūtes vai pagatavojot garšvielas.
3. Pretējā gadījumā ielej 1/2 tase ūdens un atdzesē pannu. Pievienojiet tomātu pastas, medus, pīrāgu, karija pulveri, etiķi, ingveru, lauru lapu un piparus.

1. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazinās siltumu un vāra 30 minūtes vai ilgāk, pievienojot ūdeni, lai sasniegtu vēlamo konsistenci.
2. Izņemiet lauru lapu un sajauciet ar iegremdēšanas maisītāju, lai iegūtu vienmērīgu mērci, vai, ja vēlaties, atstājiet rupju. Saglabājiet mērci vai atkārtoti tam sasildiet, kad tas ir gatavs kalpot.

Grillu desu

1. Grila desa saites un pēc tam sagriež 1 collu kodumiem un kalpo ar karstu mērci.
2. Alternatīvi, novietojiet desas saites uz diagonāles un grila, lai izveidotu lielāku krustu virsmu un pēc tam sagrieztu.
3. Trešā pieeja būtu sagriezt saiti uz diagonāles, bet atstāt to visu pēc grilēšanas, lai diners varētu sagriezt, cik viņi vēlas.
4. Ceptuve tradicionāli netiek pasniegta ar šo ēdienu, bet frī kartupeļi ir bieži pavadījums.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	209
Kopējais tauku saturs	7 g
Piesātinātie tauki	2 g
Nepiesātināts tauki	3 g
Holesterīns	10 mg
Nātrijs	152 mg
Ogļhidrāti	34 g
Šķiedrvielas	4 g
Proteīns	7 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)