Ungārijas mērci iegūst, samazinot baltvīnu ar sautētiem sīpoliem un papriku, un pēc tam pievienojot vistas veluté vai teļa veluté mērci. Ungārijas mērce ir ideāls pavadīts vistas gaļai.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 kārta cāļa velutē (vai velēnu gaļa)
- 1/4 glāzes sasmalcinātas sīpolu
- 1/2 tase baltvīna
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 ēdamkarote papriku
Kā to izdarīt
- Smagā dibenā katlā sakarsējiet sviestu vidējā siltumā, līdz tas ir putojošs. Pievienojiet sīpolus, papriku un sautējumu, līdz mīksti, apmēram 5 minūtes.
- Pievieno vīnu, uzvāra un gatavo, līdz šķidrums ir samazinājies uz pusi.
- Pievienojiet velokrējumu, atdziest uz vāra, pēc tam samaziniet siltumu, lai uzkausētu un samazinātu apmēram 10 minūtes.
- Celies un nekavējoties pasniedz.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 90 |
| Kopējais tauku saturs | 5 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 34 mg |
| Nātrijs | 24 mg |
| Ogļhidrāti | 1 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 8 g |