Šī grieķu kvinoju salātu recepte ir pagatavota no tradicionālajām Vidusjūras sastāvdaļām, ieskaitot fetas sieru, Kalamata olīvas un svaigus augus. Jūs varētu viegli padarīt šo veģetāro cīno salātu recepšu veganu , izlaižot fetas sieru vai izmantojot vegānu siera aizstājēju.
Kā gatavot ar quinoa ? Es zinu, ka es daru! Ja jums patīk kviona, jūs varētu vēlēties atslēgties un izmēģināt arī citus veselus graudus, piemēram, kaniwa , prosa un teff ! Veseli graudi, piemēram, tie ir daudzpusīgi, un, ja jūs tos vairumā iegādājāties, tie ir izdevīgi! Un, protams, es mīlu iepirkties vairumā ! Ja jums jau patīk kvinoju, šeit ir daži veselīgāki veseli graudi, kas jums ir jāmēģina.
Skaties arī: Vieglākas quinoa receptes
Kas jums būs nepieciešams
- 3-4 tases ūdens vai
- dārzeņu buljona
- 1 1/2 glāzes
- quinoa (termiski neapstrādāti)
- 1/4 tases ābolu sidra etiķa (jūs varat izmantot jebkuru aromātu, kuru vēlaties)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 2 ēdamkarotes citronu sulas (viena citrona sula)
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1/2 tējkarotes kalamatu olīvas (šķēlēs pēc vajadzības)
- 1/3 tase svaigu pētersīļu (sasmalcināta)
- 1/3 tase svaiga cilantro (sasmalcināta)
- 1 sarkano sīpolu (kubiņos)
- 1 tase ķiršu tomātu (sagriezti pusē)
- Pēc izvēles: 1/2 tase sasmalcinātu artišoku sirdis
- Dārzeņu sāls (vai pēc garšas)
- Dārzeņu pipari (vai pēc garšas)
- 1/2 glāze fetas sieru (sagriezti)
Kā to izdarīt
1. Vidēji lielā kūkā, kinokā pavatavojiet dārzeņu buljonā 15-20 minūtes, līdz maiga, laiku pa laikam maisot. Ļauj atdzist.
2. Mazā bļodā, kopā ar etiķi, citronu sulu, ķiploku un olīveļļu.
3. Viegli izmetiet kvinoju kopā ar pārējām sastāvdaļām, izņemot fetu. Ielieciet olīveļļas maisījumu virs kvinoju.
4. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un maigi samaisiet fetas sieru.
5. Varat arī pievienot jebkurus papildu dārzeņus, kas jums patīk, piemēram, viegli tvaicēti brokoļi, lobīti zirņi vai kubiņos sagriezti ziedpumpuri.
Uztura dati par porciju:
Kalorijas: 399; Kalorijas no taukiem: 163
% Diennakts vērtība:
Kopējais tauku saturs: 18,1 g 28%
Piesātinātie tauki: 4.7g 23%
Holesterīns: 17 mg 6%
Nātrijs: 225 mg 9%
Kopējie ogļhidrāti: 46,7 g 16%
Uztura šķiedra: 5,6 g 22%
Cukuri: 3,0 g
Proteīns: 12,6 g
18% vitamīns, 24% vitamīns, 15% kalcija, 20% dzelzs
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 345 |
| Kopējais tauku saturs | 18 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 17 mg |
| Nātrijs | 1,076 mg |
| Ogļhidrāti | 36 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 13 g |