Kas ir Expandex?
Expandex ir bezlipšanas ciete, kas izgatavota no modificētas tapiokas cietes. Tas ir balts bez smaržas, bez smaržas pulveris, ko ražo Corn Products International, Westchester, IL. Tajā nav kviešu, rudzu, miežu, auzu vai kukurūzas, un tas ir sertificēts bez lipekli saturošs produkts.
Tapioka, ko sauc arī par manioku vai manioku, ir ciete, kas iegūta no tropisko augu "Manihot esculenta" saknes. Tas ir aromatizēts ogļhidrātu avots, ko lieto bez lipekļa receptēm, lai atvieglotu tekstūru un biezinātu mērces.
Kas ir modificēts ciete?
Modificēta ciete ir dabiski sastopama ciete, kas tiek apstrādāta, lai mainītu sākotnējās cietes molekulas struktūru un īpašības. Modificētās cietes izmanto kā biezinātājus, stabilizatorus un var uzlabot pārtikas produktu glabāšanas laiku, izskatu, tekstūru un garšu.
Cepšanas padomi ar Expandex
Expandex nav 1: 1 aizstājējs miltiem, kas satur lipekli. Tas vislabāk darbojas, ja to lieto kā daļu no citām bezlipšanas cietēm bez receptūrām bez glutēna un maisījumos.
Bez glutēna receptes ar Expandex:
Expandex vietnē atrodiet 10 receptes bez glutēna ar Expandex, tostarp:
- Balta maize bez glutēna
- Bez glutēna picas kūts
- Nesatur lipekli, Hamburger Buns
- Bez glutēna šokolādes čipu cepumi
- Bez glutēna krekinga līdzekļi
Kur atrast Expandex:
Fasēto Expandex var iegādāties tieši no šiem avotiem un tiek izmantots šādiem produktiem bez lipekļa saturošiem preparātiem:
- Jūļu universālais grauzdētais miltu maisījums un maizes maisījumi
- Azna bez lipekļa
Vai Expandex ir barojošs ?:
Expandex, piemēram, kukurūzas ciete, kartupeļu ciete un buljona ciete, galvenokārt ir rafinētu ogļhidrātu avots. Rafinētas cietes ir enerģijas avots kaloriju formā.
100 grami / 3,5 unces Expandex Modificēta Tapioka Ciete satur 419 kalorijas, 104 gramus ogļhidrātu un 1,2 gramus olbaltumvielu.
Sazinieties ar Expandex ražotāju:
Lai uzzinātu vairāk par Expandex, nosūtiet e-pastu ražotājam Corn Products International vietnē info@cornproducts.com.
Kāpēc izmantot Expandex?
Ja jūs meklējat veidu, kā uzlabot lipekli nesaturošo izstrādājumu tekstūru, garšu un glabāšanas laiku, jūs varat eksperimentēt ar Expandex. Pievienojiet to miltu maisījumam, kas nesatur lipekli, vai izmēģiniet vienu no komerciāla lipekli nesaturošu miltu maisījumiem vai produktiem, kas satur Expandex.
Pievienojot daļu no Expandex uz mājdzīvniekiem paredzētiem bez lipekļa miltiem, kas satur barojošus miltus, kas nav lipekli, piemēram, griķi, sorgo, prosa un amarants , nesatur glutēna pavārus, tie var sasniegt labākus cepšanas rezultātus un tajā pašā laikā pievienot lipekļa satura uzturvērtību, bezmaksas receptes.