Šīs vistas enchiladas ir drausmīgs potlucks, weeknight maltītes, vai apkalpo pūļa. Ja jūs gatavojaties maltītes, šī recepte var būt arī iesaldēta. Vienkārši atdzesē un aptiniet cieši pirms sasaldēšanas. Pēc tam atdziest pilnīgi ledusskapī un siltu, pārklātu ar foliju, 350 F krāsnī.
Pasniedziet šo ēdienu ar meksikāņu rīsiem un saldo cornbread .
Kas jums būs nepieciešams
- 12 līdz 14
- kukurūzas tortilijas
- 4 unces. krējuma siers (zems tauku līmenis ir labi)
- 1/4 glāzes skābā krējuma
- 2 tases jarred
- salsa verde , piemēram, Trader Joe's vai Frontera, sadalīts
- 2 tases sasmalcinātas rotisserie vistas
- 1 tase sasmalcinātu Čedaras sieru
- 1 tase sasmalcinātu Monterey džemu sieru
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 350 F
- Novietojiet pusi tortiljas starp diviem nedaudz mitriem papīra dvieļiem. Sildiet mikroviļņu krāsnī ar pilnu jaudu 30 sekundes līdz 1 minūti atkarībā no mikroviļņu krāsns stiprības. Atkārtojiet ar atlikušajām tortilām. Atlikt malā.
- Izmantojot elektrisko maisītāju, uzklāt krējuma siers un skābu krējumu līdz pat gludām.
- Maisiet vienu glāzi salsas un vistas.
- Izkaisiet 1/2 tase salsas 9 x 13 cepšanas trauka apakšā.
- Turiet vienu tortiliju savā rokā. Karote vistas maisījumu tortiļas centrā. Apmēram 1 līdz 2 ēdamkarotes Čedaras siera pār cāļa maisījumu. Pārlieciet abas tortiljas malas virs pildījuma, un novietojiet enchilada, šuves malā uz salsas virsmas cepšanas traukā.
- Atkārtojiet ar atlikušajām tortiļām, uzlieciet enchiladas pa malām, vīlēm pusi uz leju, cepšanas traukā.
- Karote salsas atlikušo enchiladas. Apkaisīt ar Monterey Jack sieru.
- Cepiet 20 līdz 30 minūtes, līdz siers ir izkusis.